المقالات

1140  

و نوع من أنواع الخبز المعروف في الوطن العربي، حيث انتقلت صناعة خبز الصاج منذا القدم إلى زمننا الحالي، و خبز الصاج هو خبز رقيق و له طعم مختلف عن الخبز الآلي، و يستعمل في المنازل والمطاعم في صناعة الفطائر العربية، لذلك يتفنن و يتهافت الجميع على صناعته، وإليكم طريقة سهلة لعمل خبز الصّاج. الكمية : ... 21/08/03 03:08

984  

لمكونات كوبان ونصف كوب دقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع كوب زيت. نصف كوب حليب دافىء. ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأسمر.طريقة التحضير وضع الدقيق، والدقيق الأسمر، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر، والم... 21/08/03 03:08

1890  

متاز أصناف الخبز بتنوّعها واختلافها، بطريقة إعدادها وطعمها وطريقة تقديمها، وخبز الصاج أو كما يُطلق عليه أيضاً خبز الشراك في بعض المناطق أحد أصناف الخبز المحبّب للناس، وهذا الخبز من أنوع الخبز العثماني الذي انتشر في البلاد الإسلامية والعربية. في الأردن يُطلق على هذا الخبز خبز الشراك؛ وهو من المكو... 21/08/03 03:08

1362  

و أحد أنواع الخبز الشائعة جدّاً في الوطن العربي، وهو خبز رقيق لا يعتَمد على عمليّة تخمير العجينة ليصبح إسفنجيّاً أو يزداد حجمه أثناء عمليّة الخبز كأغلب أنواع الخبز الأخرى، فهو خبز يتمّ رقّه على شكل عجينة رقيقة جدّاً قبل خبزه، وهو لا يكتسب الكثير من الحجم أثناء عمليّة الخَبز. قد يظنّ الكثير من الن... 21/08/03 03:08

3957  

حضّر الخبز العربيّ بعدّة طرقٍ وأشكالٍ وأنواعٍ كلٍّ حسب البلد الذي يقوم بإعداده وخبزه، وهو عبارةٌ عن خبزٍ رقيقٍ يتكون من طبقةٍ واحدةٍ يؤكل على الإفطار ويُستخدم لبعض الأطباق الأخرى كلفّ [[طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت |الشّاورما]] وللمنسف الأردنيّ، ومنه نوع يتم دهنه بالزّيت أو السّمن، ويُرشّ بالسّ... 21/08/03 03:08