المقالات

874  

ُعرف الفطر الهندي باسم الكيفر، وهو حليب مُخمّر بالبكتيريا، يتميز بطعمه الحامضيّ، ورائحته المُميّزة، كما يعود الأصل في هذا المنتج إلى الإنتاج التقليديّ في بلاد القوقاز، إلا أنّ هذا المشروب انتشر منذ القرن التاسع عشر، وتمثل حتى اليوم كإحدى خيارات الأطعمة لدى العديد من الناس، وفي هذه المقال سنعرفكم ... 21/08/03 03:08

893  

ا يمتلك الفطر مادة الكلوروفيل الخضراء التي تمكّنه من القيام بعملية البناء الضوئيّ، وإنتاج الغذاء من أشعة الشمس؛ وذلك لأنه ليس نباتاً أخضر، ممّا يعني افتقاره للقدرة على استخدام الطّاقة من الشمس، وبالتالي فإنّه يستخرج الكربوهيدرات والبروتينات من النباتات العضوية المتحلّلة، فيستمد غذاءه من السّماد و... 21/08/03 03:08