المقالات

841  

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص السعرات الحرارية 15.3 سعرة حرارية المكوّنات نصف كوب من الطحينة. نصف كوب من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير قلّب... 21/08/03 03:08

1603  

عتبر الكريمة من أفضل الحلول التي نفكر بها عند تزيين الحلويات، حيث يتم وضع الكريمة كطبقة نهائيّة ندهن بها الحلوى وخصوصاً قوالب الكعك والتورتة، وتتميّز الكريمة بأنّها طبقة هلاميّة كملمس ولون الثلج الأبيض، ويدخل في صناعة الكريمة بياض البيض بشكلٍ رئيسيٍّ، ولذلك من السّهل تحضيرها في المنزل بسهولة، ولك... 21/08/03 03:08

1265  

و طبق شعبي بسيط جداً، سريع التحضير، وتعود أصوله إلى المطبخ المصري؛ فهو مشهور عند المصريين منذ قديم الزّمن، وفي منطقة شمال إفريقيا بأكملها أيضاً. يتكوّن هذا الطبق بشكلٍ رئيسيّ من البيض؛ لذا فهو غني بالبروتين. تختلف تسمية شكشوكة البيض من بلد إلى آخر، فتسمّى في تونس شكشوكة نابلية. ويتمّ تناول شكشوك... 21/08/03 03:08

1995  

تعدّد مصادر البيض، وأكثر مصادره من الطيور وأحياناً الحيوانات، ولكن ما يهمّ هو بيض الدجاج فهو البيض الأكثر استهلاكاً من قبل الإنسان، وهو ذو فوائد غذائيّة قيّمة؛ لاحتوائه على البروتين، والدهون، بالإضافة للمعادن الضروريّة كالزنك، والفيتامينات (ب2، ب3، ب6، ب12)، وهو يساعد في نموّ الأطفال لذلك تُنصح ا... 21/08/03 03:08

1481  

ُُعرف الجبنة (بالإنجليزية: Cheese) على أنّها المنتج المتكوّن عن تخثّر الحليب وانفصال بروتين الكازين (بالإنجليزي: Caseins) عنه، وتنتمي الأجبان إلى منتجات الألبان (بالإنجليزية: Dairy Products)، حيث يُعتبر الحليب المكون الأساسي لها، سواءً كان حليب أبقار، أو أغنام، أو ماعز، أو جاموس. وتُعدّ الجبنة ا... 21/08/03 03:08

1832  

لبيض من أنواع الأغذية المنتشرة في جميع بقاع الأرض، وهو طعام لذيذ ومرغوب من غالبية البشر، ويحصلون عليه من الطيور الداجنة كالدجاج والحمام والبط والإوز وغيرها، ولكن أكثره انتشاراً هو بيض الدجاج، ويعتبر البيض غداءً مهمّاً لنمو جسم الإنسان؛ لما يحتويه من عناصر غذائيّة مفيدة؛ كالبروتين، والفسفور، والكا... 21/08/03 03:08

1535  

عدّ العجّة بالبيض أكلة شعبيّة تعبّر عن البساطة في الأكل، وتعتمد عليها الكثير من العائلات للحصول على قيمة غذائية عالية مع تكلفة مادية قليلة، وتتميّز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، ويمكن التنويع بمكوّنات هذه الأكلة حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نُقدّم أكثر من طريقة لتحضيرها. 21/08/03 03:08

1394  

ُفضّل الأمّ تقديم البيض لأطفالها كوجبةٍ غنيةٍ من الإفطار بأشكاله المتعدّدة كالأومليت ،أو المقليّ، أو العجّة أو البيض المسلوق لما يحمله البيض من فوائدٍ عديدةٍ، فهو يُعدّ وجبةً غنيةً يمد الجسم بالبروتينات، والفيتامينات، والكالسيوم، والأملاح المعدنية، كما أنّ البيض يحتوي على نسبةٍ من الحديد، والكبري... 21/08/03 03:08

1703  

ريقة عمل البيض المقلي بالأرز والتوفوتختلف وتتعدد طرق إعداد البيض من شخص لآخر ومن مكان لآخر، ومن هذه الطرق هي طريقة عمل البيض المقلي بالأرز والتوفو، وقد تتساءل ما هو التوفو؟ فالتوفو هو إحدى منتجات فول الصويا وله استخدامات وفوائد متعددة ويصنع التوفو من خثارة لبن الصويا .من خلال   ثقف نفسك سوف نوضح ... 21/08/03 03:08

971  

هواة الطبخ طريقة عمل بيتزا البيضمن المؤكد أننا جميعا نعشق طعم البيتزا الرائع والجميل ومن المؤكد أيضا أننا تناولناها بأطعمة ونكهات مختلفة، وسوف نقوم اليوم بتقديم وصفة لعمل بيتزا البيض اللذيذة الشهية إليكم المكونات والخطوات31481المكونات:أولا بالنسبة لعجينة البيتزا:   نصف كوب ماء دافئ  ملعقة صغيرة م... 21/08/03 03:08