طريقة عمل البيض المقلي بالأرز والتوفو
تختلف وتتعدد طرق إعداد البيض من شخص لآخر ومن مكان لآخر، ومن هذه الطرق هي طريقة عمل البيض المقلي بالأرز والتوفو، وقد تتساءل ما هو التوفو؟ فالتوفو هو إحدى منتجات فول الصويا وله استخدامات وفوائد متعددة ويصنع التوفو من خثارة لبن الصويا .
من خلال ثقف نفسك سوف نوضح طريقة عمل البيض المقلي بالأرز والتوفو
المكونات:
- نصف كيلو من الأرز المطبوخ
- 100 جرام من التوفو
- 2- 3 فصوص من الثوم المفرومة
- 2 بيضة مخفوقة
- الثوم المعمر
- كوب من البازلاء
- صلصة الصويا
- الفلفل الأبيض
- قطرات من زيت السمسم
الخطوات:
1- قم بتقطيع الثوم والثوم المعمر والتوفو
2- قم بطهي الأرز
3- قم بخفق البيض ويمكنك استخدام الفلفل الأبيض معه إذا اردت
4- قم بتسخين بعض من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ثم قم بإضافة البيض المخفوق إليها لطهيه على نار هادئة
5- عندما يقترب البيض من النضج قم بتجميعه إلى جانب المقلاة ثم قم بإضافة الثوم والتوفو ويمكنك أن تقوم بإضافة المزيد من الزيت إذا وجدت الخليط جافا
6- ثم قم بإضافة الأرز المطبوخ إلى خليط البيض والتوفو والثوم
7- قم بتكسير البيض باستخدام ملعقة وقلب جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضه افعل ذلك على نار هادئة
8- ثم قم بإضافة البازلاء المجمدة إلى الخليط وقلب جيدا حتى يمتزج الخليط مع بعضه على نار هادئة حتى تنضج البازلاء
9- اجعل الخليط على نار ضعيفة بعض الشيء وأضف إليه صلصة الصويا والفلفل الأبيض وزيت السمسم وقلب حتى تمتزج هذه الإضافات جيدا مع خليط الأرز، وعندما ترى أن المزيج اختلط ببعضه جيدا قم بوضع الثوم المعمر واجعل النار عالية وقلب لمدة نصف دقيقة
10- والأن أصبح الطبق جاهز لتتناوله
وبالهنا والشفا …
[twitter][/twitter][gplus][/gplus]
[source] 1 , 2 [/source]
