المقالات

1486  

لمكوّنات ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة خميرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب ماء دافئ. ربع كوب زيت. ملعقة صغيرة ملح. ربع كيلو غرام فول صويا. بصلة مقطعة إلى مكعبات. حبة طماطم مفرومة مكعبات. ملعقتان كبيرتان ويت زيتون. فلفل رومي. فلفل حار. ملعقة كبيرة صلصة بندورة. ثوم مفروم. ... 21/08/03 03:08

1876  

ول الصويا يعدّ نوعاً من أنواع البقوليّات، وهو واسع الانتشار في دول الشرق الأقصى مثل الصين وكوريا وغيرها، وهو غنيّ جدّاً بالبروتين مقارنة بأيّ نبات آخر سواء كان من الخضراوات أو من البقوليات أو الحبوب، وبالتالي يكثر استخدامه من قبل الأشخاص النباتيّين الذين يتبعون حمية غذائيّة نباتيّة حصريّة، فهو بد... 21/08/03 03:08

1805  

ُعدّ فول الصويا (بالإنجليزية: Soybean) أحد أنواع البقوليات التي تنمو في المواسم الباردة، وهو يمتلك الاسم العلمي Glycine max،1 وينتمي إلى عائلة البازلاء، ويكثر استخدامه في الأنظمة الغذائية الأسيوية منذ آلاف السنين، ويستخدم أيضًا في الأنظمة الغذائية الغربية الحديثة كأحد مُكوّنات بعض الأطعمة،2 ويتمي... 21/08/03 03:08

792  

و نوعٌ من الحبوب ينتمي إلى الفصيلة البقوليّة ، يتميّز فول الصّويا بفوائده الغنيّة وبأحماضه العديدة التي تُعدّ أساساً لتكوين البروتين في جسم الإنسان ، يحتوي فول الصّويا على مادة البيوتين التي تُعدّ مهمة جداً للجسم البشري وتعتبر بمثابة فيتامينات مكمِّلة للجّسم إذا تمّ تناوله مجفّفاً ومسحوقاً بكميّا... 21/08/03 03:08

4296  

ُعدُّ فول الصويا نباتاً حَوليّاً (بالإنجليزية: Annual plant) ينتمي إلى عائلة البُقوليات التي تَشمل أيضاً: العدس، والبازلاء، والفاصولياء المُجفّفة،1 وتتكون النبتة التي يتراوح طولها بين 0.3-1.5 متر؛ من سيقانٍ وأوراقٍ وقرون، جميعها مُغطاة بشُعيراتٍ صغيرةٍ ناعمة، كما يَحتوي كل واحدٍ من القرون على ما ... 21/08/03 03:08

2231  

ول الصويا -Soy Beans- من الخضار الصحيّة جداً؛ إذ إنّها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والمعادن بالأخص البروتين، وكانت تُسمّى قديماً باللحم من غير عظم، أو لحم المزرعة، وتعدّ أيضاً منافسةً للبروتين الحيواني كالبيض والحليب البقري، ومن فوائدها أيضاً أنها تُحسّن ضغط الدم، وتُنظّم مستوى السكر ف... 21/08/03 03:08

1713  

احد من الزيوت النباتية الأكثر إستخداماً هي زيت الفول الصويا لأن هناك فوائد زيت الفول الصويا فوائد مدهشة لصحتك والذي يستمد من بذور الفول الصويا أو الجلايسين كحد أقصي فهو واحد من الزيوت النباتية الأكثر إستخداماً في العالم كما يزرع الفول  في نطاق واسع  . وقد تم زراعته في البداية عند سكان أسيا الأصلي... 21/08/03 03:08

446  

عد زيت فول الصويا أحد الزيوت النباتية المشهورة و الشعبية، و الذي يتم إستخراجه من بذور فول الصويا. وكتن هناك جلبة كبيرة حول ما إذا كان هذا الزيت صحي أم لا، و لكن هناك أكثر مما هو معلن عن زيت فول الصويا على المنتجات. قد يكون من الصعب إستخدامه في الطهي، و ذلك لعدة عوامل مثل الهدرجة، و وجوج أنواع معد... 21/08/03 03:08