بذور الشيا
بذور الشيا (بالإنجليزية: Chia-seeds) هي بذورٌ صغيرة الحجم، ومُسطحة، وبيضويَّة الشكل، وذات ملمسٍ ناعمٍ ولامع، ويتدرج لونها بين الأبيض والبني إلى الأسود، وقد عُرفت منذ أكثر من 5500 عام؛ حيثُ إنّها كانت جُزءاً مُهمّاً من النظام الغذائيّ لشعوب الآزتيك، والمايا، ومن الجدير بالذكر أنّ بذور الشيا تحتوي على كميّاتٍ كبيرة من الألياف، والأوميغا 3، والبروتينات عالية الجودة، وعددٍ من المعادن ومضادات الأكسدة.
تُعد بذور الشيا من الأطعمة القليلة بالسعرات الحرارية، والغنية بالألياف التي تَزيد من مُدة الشعور بالشبع؛ حيثُ تحتوي كُلّ ملعقة منها على ما يُقارب خمسة غراماتٍ من الألياف، وبالتالي قد يُساعد استهلاكها على نُزول الوزن، كما أنّها تتميّز بارتفاع مُحتواها من الأوميغا 3، وحمض اللينولييك (بالإنجليزية: Linoleic acid) اللذان قد يُساهمان في خسارة الوزن، وعند مزج البذور بالماء فإنَّها تتحول إلى مادة هُلامية تُهضم ببطئ مما يُؤخر الشعور بالجوع.
وقد اختلفت الدراسات حول تأثير بذور الشيا في خسارة الوزن؛ فقد وجد بعضها تأثيراً للشيا في الوزن، في حين لم تجد دراساتٌ أخرى هذا التأثير، ومن هذه الدراسات دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutricion hospitalaria عام 2014 والتي لوحظ خلالها أنّ استهلاك 35 غراماً من طحين بذور الشيا مدة 12 أسبوعاً حفز خسارة الوزن وقلل محيط الخصر لدى أشخاصٍ مصابين بزيادة الوزن أو السمنة،
لقراءة المزيد حول الفوائد العامة لبذور الشيا يمكنك الرجوع لمقال ما هي فوائد بذور الشيا.
كيف أستخدم بذور الشيا للتنحيف
لا يوجد سببٌ وحيد لزيادة الوزن أو الإصابة بالسُمنة ولذلك فإنّ فُقدان الوزن لا يعتمد على طريقة أو خطوةٍ واحدة فقط، بل يجبُ اتباع عدد من الخطوات البسيطة لخسارة الوزن بشكلٍ تدريجي،
فيديو فوائد بذور الشيا
قد تغني هذه البذور الصغيرة الوجبات بفوائدها العظيمة. تعرف هنا أكثر على بذور الشيا:
المراجع
- 1 - Adda Bjarnadottir (12-3-2019), " Chia Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits " , www.healthline.com , 25-2-2020. Edited. .
- 2 - Katarzyna Marcinek And Zbigniew Krejpcio (2017), " Chia seeds (Salvia hispanica): health promoting properties and therapeutic applications – a review " , ROCZ PANSTW ZAKL HIG , Katarzyna Marcinek And Zbigniew Krejpcio (2017), .
- 3 - Megan Ware (12-11-2018), " What are the benefits of chia seeds? " , www.medicalnewstoday.com , 25-2-2020. Edited. .
- 4 - Luciana Tavares Toscano, Lydiane Tavares Toscano, Renata Leite Tavares, and others (2014), " Chia induces clinically discrete weight loss and improves lipid profile only in altered previous values " , Nutricion hospitalaria , Luciana Tavares Toscano, Lydiane Tavares Toscano, .
- 5 - David Nieman, Erin Cayea, Melanie Austin Ando Others (6-2009), " Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults " , Nutrition Research , David Nieman, Erin Cayea, Melanie Austin Ando Oth .
- 6 - Kathleen Zelman, " The Truth About Chia " , www.webmd.com , 25-2-2020. Edited. .
- 7 - Cooking For Weight Loss , www.heart.org , 25-2-2020. Edited. .
- 8 - Malia Frey (14-10-2019), " Chia Seeds Nutrition Facts and Glycemic Index " , www.verywellfit.com , 25-2-2020. Edited. .
- 9 - Stephanie Bucklin (7-12-2019), " What Are Chia Seeds? A Comprehensive Guide to Reaping the Health Benefits of This Superfood " , www.everydayhealth.com , 25-2-2020. Edited. .
- 10 - فيديو فوائد بذور الشيا. .