طبخ ومعجنات


طريقة طبخ مضغوط لحم

398  

طريقة طبخ مضغوط لحم

ضغوط اللّحم من الأطباق التي يتم إعدادها بكثرةٍ في العزائم والولائم وخاصةً في دول الخليج، يمكنكِ بكلِّ بساطةٍ إعداد هذا الطّبق بقدر الضّغط ولكِ الطّريقة. المكوّنات 2 كيلو من لحم الخروف المقطّع قطعاً كبيرة مع العظم. بصلة كبيرة مقطّعة لجوانح جوليان رفيعة. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. حبة من ال... 21/08/03 03:08

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة

2137  

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة

لمكوّنات مغلّفان من سويس رول الفراولة الجاهز. نصف كوب من السكر. مغلف كبير من جيلي الفراولة. أربعة أكواب من الفراولة المقطعة. كوب ونصف من الماء الساخن. كوب من الكريمة السائلة. كوب من القشطة. مئتا غرام من الجبن الكريمي الطري. ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال الناعم. طريقة التحضير تقطيع السويس رول إل... 21/08/03 03:08

عمل بيتزا الدجاج

920  

عمل بيتزا الدجاج

لبيتزا هي الحل الأمثل والخيار المناسب لكثيرٍ ممن لا يجدون الوقت الكافي لإعداد الطّعام، فيضطرّون إلى تناول قطعةٍ من البيتزا التي يحبها الصّغار والكبار على حدٍ سواء، سمّى البيتزا بهذا الاسم اليونانيون، حيثُ أطلقوا عليها هذا الاسم نتيجةً لتحمّر قشرة العجينة على الصاج. تعود البيتزا في أصولها إلى الي... 21/08/03 03:08

طريقة طبخ البامية

1088  

طريقة طبخ البامية

مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات مكونات البامية: كيلو غرام من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن. حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم. ستة فصوص من الثو... 21/08/03 03:08

حلويات بسكويت ماري

1117  

حلويات بسكويت ماري

حب العديد من الأشخاص تناول البسكويت المقرمش، ولذلك تسعى مصانع البسكويت لابتكار أنواعٍ من البسكويت بنكهاتٍ مختلفة ومتجدّدة لنيل رضا الزبون، وعلى الرغم من ذلك تفضّل ربة المنزل أن تصنع حلوياتها بنفسها داخل مطبخها؛ لذا يتطرّق هذا المقال إلى بعض الطرق لإعداد البسكويت. 21/08/03 03:08

طريقة تتبيل السمك بالفرن

1185  

طريقة تتبيل السمك بالفرن

لسّمك من المأكولات البحريّة الشهيّة التي يفضّلها الكثير من الناس، والسمك أنواع مختلفة تنوّع حسب البحار والبلاد، لكن يمكننا تقسيمها إلى سمك بحريّ ونهريّ لأن المذاق يختلف بشكل رئيسي بناءً على ذلك، ويمكن تناوله مقليّاً أومشويّاً في الفرن أو على الفحم، ولكي يكتسب السّمك مذاقاً شهيّاً لابدّ من تتبيله ... 21/08/03 03:08

طريقة تتبيل السمك المقلي

1007  

طريقة تتبيل السمك المقلي

ن الأطباق البحرية اللذيذة المحببة من جميع الأشخاص إذ إنّه يعتبر من اللحوم البيضاء التي لا تحتوي على أي نسبة من السعرات الحرارية أو الدهون، لذلك نجده محبباً ومطلوباً بشدة من قبل الأشخاص الذين بتبعون الحميات الغذائية للحصول على الفائدة والمعادن دون اللجوء للحوم الحمراء التي تحتوي على نسب كبيرة من ا... 21/08/03 03:08

طريقة تتبيل الستيك

798  

طريقة تتبيل الستيك

عد الستيك من الأطباق السهلة والشهية والتي يقدّم معها الحمص، والجرجير، والبطاطا المحمّرة، ويوجد طرق عديدة لتتبيل الستيك، قدمنا لك هذه الطرق لأنّها تناسب ستيك اللحم وستيك الدجاج. 21/08/03 03:08

طريقة تحضير حلى سهل وسريع ولذيذ

962  

طريقة تحضير حلى سهل وسريع ولذيذ

مدّة التحضير 45 دقيقة تكفي لِــ 20 شخصاً المعلومات الغذائية: السعرات الحرارية 229 سعرة حرارية الدهون 12.2 غرام الكربوهيدرات 28.8 غرام البروتين 3.1 غرام الكولسترول 62 ملليغرام الصوديوم 150 ملليغرام المكوّنات: كوبان من السكر الأبيض. كوب من الزبدة. نصف كوب من بودرة الكاكاو.... 21/08/03 03:08

كيف أطبخ الفول الأخضر

864  

كيف أطبخ الفول الأخضر

القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام من الفول الماء 72.6 غرام الطاقة 88 سعرة حراريّة البروتين 7.92 غرام الدهون 0.73 غرام الكربوهيدرات 17.63 غرام الألياف 7.5 غرام الحديد 1.55 ملليغرام الفسفور 129 ملليغرام البوتاسيوم 332 ملليغرام الصوديوم 25 ملليغرام 21/08/03 03:08

طريقة تحضير المايونيز في البيت

1916  

طريقة تحضير المايونيز في البيت

ناول ملعقة من المايونيز يكسب الجسم ما يلي: البروتينات 0.15 غرام السكريات 0.07 غرام الكولسترول 5 غرام الدهون المشبعة 1.64 غرام الكربوهيدرات 0.54 غرام الصوديوم 78 ملليغرام السعرات الحرارية 99 سعرة حرارية 21/08/03 03:08

طريقة تحضير أكلات شعبية أردنية

1699  

طريقة تحضير أكلات شعبية أردنية

متاز كلّ دولة بأكلات شعبيّة حضّرها أجدادهم منذ قديم الزمان، واستمرّ توارثها من جيل لآخر، وسنعرّفكم في هذا المقال عن أشهر الأكلات الأردنيّة وطريقة سهلة لإعدادها. 21/08/03 03:08

عمل صدور الدجاج المقلية

714  

عمل صدور الدجاج المقلية

دور الدّجاج المقليّة من الأطباق سهلة الإعداد، حيثُ يمكنكِ تقديمها لعائلتك ِفي أيِّ وقتٍ مع البطاطا المقليّة والمقبّلات والسّلطات المختلفة وإليكِ الطّريقة. المكوّنات ستة من صدور الدّجاج، يفضّل أنّ يكون الجلد عليها. كوب من الدّقيق الأبيض. كوب من البقسماط. بيضتان. نصف كوب من مخيض اللّبن، أو اللّ... 21/08/03 03:08

أسهل طريقة أرز البرياني

1534  

أسهل طريقة أرز البرياني

مدَة التحضير اثنتا عشرة دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات مكوّنات سلق الدجاج: عشر حبات من كبش القرنفل الصحيح والهيل الصحيح. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. كيلو غرام من الدجاج. عشرة عروق من البقدونس. قطعتان من ورق الغار. ملعقة كبيرة من الكركم والملح. نصف مل... 21/08/03 03:08

طريقة طبخ فول الصويا

1686  

طريقة طبخ فول الصويا

ول الصويا يعدّ نوعاً من أنواع البقوليّات، وهو واسع الانتشار في دول الشرق الأقصى مثل الصين وكوريا وغيرها، وهو غنيّ جدّاً بالبروتين مقارنة بأيّ نبات آخر سواء كان من الخضراوات أو من البقوليات أو الحبوب، وبالتالي يكثر استخدامه من قبل الأشخاص النباتيّين الذين يتبعون حمية غذائيّة نباتيّة حصريّة، فهو بد... 21/08/03 03:08

طريقة عمل برياني الدجاج

1162  

طريقة عمل برياني الدجاج

مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حزمة من النعناع مفرومة والكزبرة مفرومة. علبة من اللبن الزبادي. عودان من القرفة. ثلاث حبات م... 21/08/03 03:08

طريقة تحضير حلى السميد البارد

1111  

طريقة تحضير حلى السميد البارد

مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات: كوب سميد خشن. أربعة أكواب حليب. ربع ملعقة كبيرة سكر. بيضة. ملعقة صغيرة ماء زهر. ملعقة صغيرة ماء ورد.مكوّنات خليط الكريمة: كوب كريمة سائلة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة. ملعقة صغيرة ماء ورد. ملعقة صغيرة ماء زهر. فستق حلبي للتقديم.طريقة التحضير: ضع... 21/08/03 03:08

كيفية طبخ الروبيان المجمد

2174  

كيفية طبخ الروبيان المجمد

نّ للأطباق البحريّة المختلفة طعماً مميّزاً ومذاقاً رائعاً، ومن هذه الأطباق تلك التي تحتوي على الروبيان أو الجمبري . هناك عدة طرق لطبخ الروبيان ومنها طبق الروبيان بالكاجو، وطبق الروبيان الصيني بصلصة المحار، وطبق الروبيان بالأرز، والكثير من الوصفات. سنتحدّث خلال هذا المقال عن عدّة طرق لطبخ الروبيان. 21/08/03 03:08

طريقة طبخ رأس الخروف

904  

طريقة طبخ رأس الخروف

عتبر لحم الخروف من أكثر اللحوم التي يرغب الناس بتناولها في الوصفات المختلفة؛ حيث تعتبر اللحوم العنصر الأهم في العديد من الوجبات، وذلك لأنّها تعطي طعماً لذيذاً لجميع الوصفات لا يمكن تجاوزه أو الاستغناء عنه، كما ومن الممكن طهو أجزاء أخرى من الخروف؛ حيث لا يقتصر الأمر على لحمه فقط، فيمكن مثلاً طهو ع... 21/08/03 03:08

كيف أطبخ لحم الحاشي في البيت

682  

كيف أطبخ لحم الحاشي في البيت

عدّ لحم الحاشي أو لحم الجمل نوع من أنواع اللحوم المنتشرة في دول الخليج، حيث تختلف طريقه طبخه من دولة إلى أخرى، ومن الممكن طبخه بعدة طرق كشويه على الفحم، أو في الفرن، أو طبخه على النار، أو قليه في الزيت، وهناك العديد من الأكلات التي يمكن استخدام لحم الحاشي في تحضيرها مثل: الكبسة، والبرياني، والكبة... 21/08/03 03:08

طريقة تحضير كعكة الكاكاو

818  

طريقة تحضير كعكة الكاكاو

كونات الطبقة الأولى كوب كاكاو بودرة 1 قيمر كي دي دي ربع زبدة3 ملاعق كبيرة سكرمكونات الطبقة الثانية جبنة فيلاديفيا 155 غ كريمة بيضاء ثلاثة أرباع زبدة قشطة قيمر كي دي دي 3 ملاعق كبيرة سكر كيك سويس رول طريقة التحضير بسكوت ماري 21/08/03 03:08

تشيز كيك سهل بالبرتقال

709  

تشيز كيك سهل بالبرتقال

شيز كيك حلوى يعود أصلها إلى اليونان، ولكنها الآن تحضر في معظم أنحاء العالم. وأكثر الوصفات شهرة وانتشاراً هي الوصفة الأمريكية لهذه الكيكة، حيث تختلف المكونات من دولة لأخرى. كما يمكن أن تغطّى وتُزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. تُحضّر عادةً من البسكويت، والزبدة، ... 21/08/03 03:08

طريقة تحضير حلويات العيد الجزائرية

374  

طريقة تحضير حلويات العيد الجزائرية

ناك العديد من أطباق الحلويات الجزائرية التي تُقدّم في الأعياد، ويختلف إعداد تلك الأطباق من منطقةٍ لأخرى بتغيير بعض المكوّنات واستبدالها بأخرى، ومن تلك الحلويّات الجزائرية المشهورة في العيد حلوى المربى، وعقدة اللوز، وحلوى البوق، والمثلثات باللوز، والبقلاوة، وتشاراك المسكر، وحلوى لقيمات، وغيرها الع... 21/08/03 03:08

طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك

1517  

طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك

الكمية 3 أكواب طريقة الطهي خفق المكوّنات مئتان وخمسة وثلاثون غراماً تقريباً من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الزبدة المقطة إلى مكعبات، وبدرجة حرارة الغرفة. أربعمئةٍ وخمسون غراماً من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير خلط الجبنة الكريمية مع الفانيلا في... 21/08/03 03:08

طريقة عمل طبقات البسكويت بالشوكولاتة

957  

طريقة عمل طبقات البسكويت بالشوكولاتة

بقات البسكويت من الشوكولاتة من أشهى وصفات الحلويات التي يفضلها أغلبية الناس وخصوصاً الأطفال الصغار، وهناك طرق كثير لعمل طبقات الشوكولاتة، ولكن في هذا المقال اخترت لكم أفضل وأشهى طريقة لتحضير طبقات البسكويت بالشوكولاتة الشهي والرائع والغني بنكهة الكاكاو. ولتحضير الوصفة سوف نحتاج إلى ما يلي: المكو... 21/08/03 03:08

كيفية طبخ المحار

971  

كيفية طبخ المحار

عد المحار من أحد أشهى المأكولات البحرية ، حيث تشتهر المدن الساحلية بتقديمها ، و تعد من أحد أكثر المأكولات البحرية التي لها مذاق طيب و لذيذ ، و تعد أيضاً من أكثر أنواع المأكولات البحرية المفضلة للسكان الذين يعيشون في المناطق الساحلية ، و يتم تقديم المحار على هيئة مقبلات باردة و كما يمكن أيضاً طهيه... 21/08/03 03:08

كيف أحشي الدجاج

963  

كيف أحشي الدجاج

عتبر الدجاج المحشي من الأطباق الشهية، ويتم تقديمه في الكثير من المناسبات والعزائم والولائم، ويمكن تحضيره بعدّة طرق من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل: الأرز، والمكسرات، والخضروات، والفريكة، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل محشي الدجاج. 21/08/03 03:08

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج

836  

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج

خذ طبق فاهيتا الدجاج الذي يضمّ الخضراوات مع الدجاج من المطبخ المكسيكيّّ وهو يقدّم كطبق رئيسيّ أو كحشوة للساندويش بخبز الصاج أو المكسيكيّ وإليك طريقة إعداد هذا الطبق الشهيّ: 21/08/03 03:08

صنع المثلجات

1239  

صنع المثلجات

عتبر المثلجات من أكثر الحلويات المطلوبة في جميع الفصول وخاصة في فصل الصيف، حيث يتوفر منها العديد من الأطعمة والنكهات التي تناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة تحضير المثلجات بطرق بسيطة في المنزل. 21/08/03 10:08

أجنحة الدجاج بالفرن

426  

أجنحة الدجاج بالفرن

طباق الأجنحة من أشهى الأطباق حول العالم، حيث يفضلها الكثيرون بسبب طعمها اللذيذ، وحجمها الصغير، بالإضافة إلى سرعة وسهولة تناولها، وإمكانية إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة، فهناك الأجنحة المشوية، والمقلية، سواء بالعسل، أو الشطة، أو صلصة الشواء وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل أجنحة الدجاج ... 21/08/03 03:08