طريقة عمل بسكويت الشاي
مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ خمسة أشخاص المكوّنات بيضة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. أربعة أكواب من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم. ربع كوب من الزبدة غير المملحة. رشة من الملح. طريقة التحضير خلط كلٍ من: الطحين، ال... 21/08/03 03:08
طريقة عمل كيكة الإسفنجيه
مدّة تحضير المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي الخبز المكوّنات ست بيضات. كوب من السكر. كوب من الطحين. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التّحضير تثبيت الرف الشبكي في منصف الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز قالب الكيك عن طريق وضع... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ تشريب اللحم
لتشريب من الطُّرق المستخدمة في الطهي تحديداً في الكويت والعراق، والتي تقوم على شكل وضع الخبز في المرق الذي بدوره يمكن إعداده بأساليب متنوّعة، وذلك حتّي يتشرّب الخبز طعم المرق ومن هنا كانت تسميته، كما ويتواجد أنواع عديدة من التشريب منها : تشريب اللحم ويعد بدوره النوع البسيط من التشريب الذي يتم اس... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ سرطان البحر
رطان البحر أو الكابوريا أو السلطعون هو أحد أنواع الأحياء البحرية التي تنتمي إلى فصيلة قصيرات الذيل، ويعيش في جميع بحار ومحيطات العالم، وأهم ما يُميزها هو أنواعه المتعددة، إذ تصل إلى حوالي ستة آلاف نوعٍ، وفي الوقت الحالي أصبح يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والسلطات المختلفة، مثل: سلطة سر... 21/08/03 03:08
طريقة عمل الفطيرة التركية
مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِـ 10 أشخاص المكوّنات سبعمئة غرام من الدقيق. مئتا ملليلتر من الماء الدافئ. مئتا غرام من كلٍ من: اللبن الزبادي. الزيتون الأسود المقطع قطعاً صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الزيت النباتي. نصف كوب من زيت الزي... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ قلب اللوز الجزائري
ن أكثر الحلويات المحبوبة لدى الشعب الجزائري هي حلوى قلب اللوز الجزائري والتي انتشرت في أكثر من بلد عربي وأصبحت تحضر بشكل كبير لأنّها بسيطة وسهلة التحضير، يتم تحضير حلوى قلب اللوز الجزائري على مدار أيام السنة لكن يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك لأنّها جزء من السفرة الجزائرية في الشهر الكريم، مكو... 21/08/03 03:08
طريقة الكيك الاسفنجي
عتبر الكيك أحد أكثر أنواع الحلويات المرغوبة لدى شريحة كبيرة من الناس، وذلك لسهولة تحضيره وطعمه الحلو اللذيذ، والكيك أنواع عديدة إلّا أنّ أشهرها الكيك الاسفنجي والذي لاقى إقبالاً من الكثيرين وخاصة لدى الأطفال، لخفته وسهولة مضغه ولطعمه الشهي، كما أنه يعتبر أسهل وأسرع أنواع الكيك في عملية التحضير، ف... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير بتي بان
عتبر البتي بان من الحلويّات الفرنسيّة المشهورة التي تمتاز بعجينتِها الهشّة الطريّة وحشوتِها اللّذيذة، وتحضّر بعجينة الكرواسان، معَ اختلافِ شكلها؛ إذْ تكونُ بشكلٍ أسطوانيّ، ويمكن حشوُها بالشّوكولاتة أو يمكن تقديمُها سادةً مع كوبٍ من عصير البرتقال أو فنجانٍ من القهوة على وجبة الإفطار، وسنذكرُ في هذ... 21/08/03 03:08
كيف أطبخ السباغيتي
لسباغيتي من الأطباق الشّهيرة التي يتم إعدادها في إيطاليا، تختلف أنواع السباغيتي فمنها ما يُصنع من القمح والدّقيق والماء، والبعض الآخر يتم إعدادها من سميد القمح القاسي، وتتنوَّع فمنها اليوم أشكال ونكهات مختلفة كسباغيتي السّبانخ، والخضراوات، كما تختلف طُرق إعداد السباغيتي والصّوص الذي يُقدَّم معه، ... 21/08/03 03:08
كيف أطبخ الشعيرية
لمكوّنات كوبان من الأرز طويل الحبّة. نصف كوب من الشعيرية. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج أو الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة التحضير غسل الأرز ونقعه لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة في ماء دافئ، ومن ثمّ تصفية الماء. تسخين الزيت على نارة متوسطة، ومن ثمّ إضافة ... 21/08/03 03:08
طريقة تتبيل الكباب
لكباب من المأكولات اللّذيذة، التي يرغبها الكثير من الأشخاص، وغالباً ما يكون محضّر من اللّحوم الحمراء، ولكن في الآونة الأخيرة اختلف الأمر وأصبح يحضّر من اللّحوم البيضاء، ولكن يبقى الكباب المتعارف عليه الألذّ، ولكن حتّى يكون الكباب ذا طعم رائع يجب معرفة طرق تتبيله ولذلك سنذكر طريقتين مختلفتين لتتبي... 21/08/03 03:08
طريقة تشكيل الفطائر
ند تشكيل العجينة إلى الشكل حسب الرغبة ووضع الحشو حسب الرغبة ثمَّ تغطيتها بقطعة ثاتية من العجينة ثمَّ استعمال قطاعة الفطائر والضغط عليها لتشكيل منظر جميل عند إخراجها من الفرن. 21/08/03 03:08
طريقة طبخ قرع العسل
القيمة الغذائيّة كوب من قرع العسل بسعة 116 غرام الماء 106.26 غرام الطاقة 30 سعرة حراريّة البروتين 1.16 غرام الدهون 0.12 غرام الكربوهيدرات 7.54 غرام الألياف 0.6 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 0.93 ملليغرام الصوديوم 1 ملليغرام البوتاسيوم 394 ملليغرام 21/08/03 03:08
طريقة طبخ مفركة الكوسا
ُمكن إعداد مفرّكة الكوسا بأكثر من طريقة حسب المُكوّنات المُستخدمة؛ فبعض الأشخاص يُضيفون بعض المُنكّهات لها، وآخرون يُضيفون الطماطم والبطاطس، والعديد من الخضروات الأخرى. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر طريقة تبيّن كيفيّة إعداد مفرّكة الكوسا. 21/08/03 03:08
طريقة تحضير خبز الدار الجزائري
كثر في أغلب المُجتمعات العربيّة عادة تناول الخبز مع الوجبات الرئيسيّة، إذ لا تكاد تخلو أيّ مائدة من رغيف الخبز الطّازج، ورغم احتوائه على كميّة عالية من النشويّات والسّعرات الحراريّة التي تُسبّب زيادة الوزن إلّا أنّ الجميع يحرصون على توفيره بشكل يوميّ؛ لأنّه يمنحهم الشّعور بالشّبع أثناء تناول الطّ... 21/08/03 03:08
طريقة صنع المعروك
عد المعروك من المعجنات الرئيسية اللذيذة ذات المذاق الحلو المنتشرة في البيوت السورية، ويكثُر تناولها في شهر رمضان المبارك وخاصة على مائدة السحور، لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، لذلك أصبحت من الأكلات المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي. تتعدد أنواع المعروك فمنه ما هو محشو بالتمر، ومنه محشو بجوز الهن... 21/08/03 03:08
طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم
كثر الأطباق شعبية من بين جميع الأطباق هو طبق اللحمة المشوية على الفحم التي يتمّ إعدادها تقريباً في كل دول العالم، وتشتهر تركيا تحديداً باللحمة المشوية على الفحم بسبب الطريقة المتّبعة والمكونات المُستخدمة لتتبيل اللحمة المشوية على الفحم، لذلك فإنّ الكثير من الزوار يقصدون تركيا لتذوّق اللحمة التركي... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير حلى سهل وسريع ولذيذ
مدّة التحضير 45 دقيقة تكفي لِــ 20 شخصاً المعلومات الغذائية: السعرات الحرارية 229 سعرة حرارية الدهون 12.2 غرام الكربوهيدرات 28.8 غرام البروتين 3.1 غرام الكولسترول 62 ملليغرام الصوديوم 150 ملليغرام المكوّنات: كوبان من السكر الأبيض. كوب من الزبدة. نصف كوب من بودرة الكاكاو.... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الرز الاسمر
لأرز الأسمر أو الأرز البني هو الأرز الذي نزعت منه القشرة الخارجي واحتفظ بقشره الداخلي، وهو أكثر فائدةً من الأرز الأبيض، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان والذي فقده الأرز الأبيض، حيث إن الأرز الأبيض هو الذي تم معالجته وإزالة النخالة والقشرة منه، وبالتالي فإنه يفقد الكثير... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ القريوش الجزائري
لقريوش هوعبارة عن نوع من انواع الحلويات التي يشتهر بها أهل الجزائر، وهي تقدم في الأعياد والمناسبات، وهي نوع من العجين يقدم مع العسل والسمسم، وفي هذا المقال طريقة عمل حلويات القريوش الجزائرية. طريقة عمل حلويات القريوش الجزائرية : المقادير اللازمة لهذه الحلويات : ( 5 ) كوب من الطحين. ( 1 / 4 ) مل... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ رقبة الخروف
لمكونات قطعتان من رقبة الخروف منزوعة العظم. كوبان من الأرز المصري (حبة قصيرة). أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. حبة بصل صغيرة مفرومة. ملعقتان صغيرتان ملح. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة بهار مشكل. أربع ورقات من ورق الغار. عود قرفة. حبتان بصل مقطع أرباع. عشر حبات هيل. عشر ح... 21/08/03 03:08
طريقة عمل كبدة الدجاج
بدة الدجاج، أو ما يُسمَّى بسودة الدجاج تعتبر من المقبلات المُقدَّمة في جميعِ المطابخ العربيَّة، ويمتازُ هذا الطبق بكونهِ من الأطباق الاقتصاديَّة، والتي تُحضَّرُ بطرقٍ وإضافاتٍ متنوّعةٍ، ومن النكهات الضروريَّة التي تُظهر طعم السودة: دبس الرُّمان، أو عصير اللَّيْمون، بالإضافةِ إلى البصل المقليّ معه... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الحبار
لحبّار من المخلوقات البحريّة من الرخويات ورأسيّات الأرجل، ويتغذى الحبار على الرخويّات الأخرى صغيرة الحجم وكذلك على الأسماك والديدان والأنواع الآخرى من الحبّار وكذلك على سرطان البحر وعلى الروبيان، بينما يعد هو نوعاً من غذاء للدلافين وأسماك القرش والأسماك الكبيرة الآخرى وكذلك الطيور البحريّة والفقم... 21/08/03 03:08
طريقة عمل فطائر مقلية
مدة التحضير 15 دقائق مدة الطبخ 30 دقائق تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كوب من الحليب. أربع ملاعق من الخميرة الجافة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. خمس بيضات. ثلاث ملاعق من السكر الأبيض. أربع ملاعق من الزبدة. ملعقة من خلاصة الفانيلا. ثلاثمئة وخمسون غراماً من البطاطا المسلوقة، والمهروسة. رشّة من... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ القمرون
لقمرون هو أيضاً ما نعرفه باسم الروبيان أو الجمبري، ويمكن طبخ القمرون بطرق متعددة ومختلفة. ومن هذه الطرق طبق سمك القمرون المقلي، وطبق قمرون بالبقدونس والثوم، وفيما يلي سيقدم هذا المقال لك سيدتي طريقة طبق سمك القمرون المقلي بأسلوب بسيط وسهل وخطوات واضحة. 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الكبة السورية
الكبة السورية هي من الأكَلات الشهيرة في سوريا وبالأخص منطقة حلب، وتنتشر أيضاً في الأردن ولبنان. توجد للكُبّة العديد من الأنواع؛ حيث تصل إلى مئة وخمسين نوعاً تقريباً، ولكن منها خمسة أنواع مشهورة أكثر في بلاد الشام وهي: الكبة المشوية، والكبة المقلية، والكبة اللبنية، والكبة على السيخ، والكبة المبرومة. 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الزرير
لمكونات مئتا وخمسون غراماً من البندق. خمسون غراماً من الصنوبر. مئتا غرام من العسل. خمسمائة غرام من بذور السمسم. مائة مليلتر من القطر (ماء وسكر مركز). مئتا غرام من الزبدة. طريقة التحضير تنقية بذور السمسم بعناية، وذلك حتى تتم إزالة الأوساخ، والأعشاب، والحجارة. وضع بذور السمسم في علبة كبيرة،... 21/08/03 03:08
مقادير وطريقة عمل الكيكة الإسفنجية
وضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للكيك الإسفنجي، وذلك لكل قطعة بوزن 63 غرام: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 187.1 سعره حرارية الكربوهيدرات 36.4 غرام الماء 18.5 غرام البروتين 4.6 غرام الدهون الكلية 2.7 غرام الدهون المشبعة 1 غرام الصوديوم 143.6 ملليغرا... 21/08/03 03:08
طريقة صنع الفطائر التونسية
ُمكن صنع فطائر بمبالوني التونسية كما يلي: المكوّنات خمسمائة غرام من الطحين الخاص بالخبز. ملعقة كبيرة من السكر. سكر خشن حسب الرغبة. غرامان من الخميرة الطازجة. أربعمئة غرام من الماء الدافئ. مسحوق القرفة بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح. زيت للقلي. طريقة التحضير تذويب الخميرة في قليل من الماء الداف... 21/08/03 03:08
طريقة فطيرة التفاح بالقرفة
لتفاح والقرفة عنصران رائعان عند استخدامهما معاً؛ حيث ينتج منهما طعمٌ لاذعٌ لذيذٌ، والتفّاح من الفواكه التي تستخدم في بعض أنواع الحلويّات؛ كالتارت، وسلطة الفواكه، وغيرها، أمّا فيما يخص القرفة فهي من التوابل اللذيذة التي تدخل في أنواع الطبخ والحلويّات المختلفة، وكذلك فإنّ مغلي أعوادها يعتبر شراباً ... 21/08/03 03:08