طريقة عمل كيكة إسفنجية
ختلف الكيكة الإسفنجية عن الكيك العادي بأنّها خفيفة ومنفوشة، ولها طعم مميّز ما يجعلها مرغوبة أكثر، ويمكن تحضيرها بوقت قصير، وهنا طريقة تحضيرها بالمكوّنات وطريقة التحضير. مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 - 35 دقيقة الكميّة 8 أشخاص المستوى متوسّط 21/08/03 10:08
طريقة عمل كيك طبقات
القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام من كيكة الزبادي المجمدّة الطاقة 59 سعرة حراريّة البروتين غرامان الدهون 1.4 غراماً الكربوهيدرات 8.9 غراماً الألياف 0.8 غراماً الحديد 1.55 غراماً السكر 8.6 غراماً 21/08/03 03:08
أجنحة الدجاج الحارة
بق أجنحة الدجاج من الأطباق اللذيذة، والمشهورة في مختلف أنحاء العالم، والمتميّزة بسهولة تحضيرها، واحتواء مكوناتها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، وغيرها، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بصوص الصويا والشطة، ... 21/08/03 03:08
تشيز كيك سهل بالبرتقال
شيز كيك حلوى يعود أصلها إلى اليونان، ولكنها الآن تحضر في معظم أنحاء العالم. وأكثر الوصفات شهرة وانتشاراً هي الوصفة الأمريكية لهذه الكيكة، حيث تختلف المكونات من دولة لأخرى. كما يمكن أن تغطّى وتُزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. تُحضّر عادةً من البسكويت، والزبدة، ... 21/08/03 03:08
حلى طبقات سهل
لجأ ربات البيوت إلى صنع الحلويات التي لا تأخذُ وقتاً طويلاً، وفي الوقت ذاتِهِ تتمتع بمذاقٍ لذيذٍ، في وقتٍ وجهدٍ محدوديْن، وتنطبق هذه العبارة على حلى الطبقات، فهي سهلة وسريعة، ويمكنك إعدادها من الأساسيات الغذائية المتوافرة في مطبخك، وهنا بعض الطرق لذلك. 21/08/03 03:08
كيفية طبخ البط
ُفضّل الكثير من الناس تناول الوجبات الدسمة وذلك بسبب مذاقها وطعمها اللذيذين، ومن هذه الوجبات مثلاً بالإضافة إلى اللحوم والدجاج البط؛ حيثُ يُفضّل الكَثيرون طَبخَه. 21/08/03 03:08
تشيز كيك سعد الدين
عتبر التشيز كيك من الحلويات سهلة التحضير بين الحلويا الأخرى، وهي الأكثر إقبالاً أيضاً، إذ تحتوي على طعم الجبنة الرائع الممزوج بطعم الفاكهة المفضلة من كرز، وتوت، وفراولة، وغيرها. إضافة إلى إمكانية خبزها لتؤكل ساخنة شتاءً، أو تُحضّر دون خبز لتؤكل باردة صيفاً. الآتي بعض وصفات التشيزكيك لتناسب أذواقك... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير أكلات شعبية ليبية
لمطبخ الليبيّ غني جداً بالأكلات الشعبية التقليديّة والمشهورة التي كانت تحضر منذ قديم الزمان، ومن تلك الأكلات الشوربة الليبية، والبطاطا المبطنة، ومحشي البراك، والأرز بالخلطة، والمعكرونة المبكبكة، والعصبان، والبراك، والدشيشة، ومعكرونة بالخلطة، وطاجن الباميا، والكسكسي بالخضار، والضولمة، والشوربة الح... 21/08/03 03:08
طريقة كباب الدجاج
لمكونات ستمئة غرام من صدور الدجاج، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج. قرن من الفلفل الأخضر الحار أو الأحمر. حبة من الطماطم، متوسّطة الحجم. طريقة التحضير نقع الأسياخ الخشبيّة في الماء قبل استعمالها بحوال... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير أكلات هندية حارة
لمكوّنات ثلاث حبات من البطاطس. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. حبّة من البصل. نصف ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة كمون. رشّة ملح. نصف كوب بقدونس مفروم. حبّة من الفلفل الأخضر الحار. طريقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة 180م. قشّري البطاطس وقطعيها ثمّ اغسل... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير أكلات هندية سهلة
متاز المطبخ الهنديّ بأكلاته الحارّة والّلذيذة في الوقت ذاته؛ فالبهارات الهنديّة المتنوّعة هي ما تُضفي على أكلات هذا المطبخ ذلك المذاق الرّائع الذي يمتاز به. شاعت أكلات المطبخ الهندي في مختلف مناطق العالم، من هنا فقد أخذ العديدون يتعلّمون وصفات هذا المطبخ المميّزة. تُصنّف الأكلات الهنديّة الى أك... 21/08/03 03:08
طريقة عمل برياني الدجاج
مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حزمة من النعناع مفرومة والكزبرة مفرومة. علبة من اللبن الزبادي. عودان من القرفة. ثلاث حبات م... 21/08/03 03:08
كيف أطبخ بيض السمك
يض السمك وهو الكافيار، والكافيار باللغة العربيّة هو (البطارخ)، وهو رحم الأسماك الذي يكون مملوءاً بالبيض، حيث يتم استخراج بيض الأسماك من نوعين من الأسماك، وهما: النوع الأول: "سمك الحفش" حيث يستخرج من هذا السمك البيض الأسود. النوع الثاني: " أسماك السلمون" حيث يتم استخراج البيض الأحمر منه إذ إنه بي... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ نبات السلق
لى غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعم... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ صدور الدجاج للرجيم
مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ شخصين المكوّنات قطعتان من صدر الدجاج مقطع إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. كوب من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من جبنة الباراميزان المبشورة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ المندي في البيت
مدة التحضير خمس وثلاثون دقيقة مدة الطَّهي ساعتان تكفي لـِ ستَّة أشخاص المكوّنات كيلو غرامان من لحم الخروف مُقطَّعه مع العظم. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت النباتي. أربعة أكواب من مرق سلق اللحم. ثلاث حبَّات من اللومي المجفف. حبة من البصل مقط... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير حلويات هندية سهلة
مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي القلي المكوّنات كوبان من كلٍ من: الدقيق. دقيق الحمّص. الماء. القطر. نصف كوب من اللوز المقطع بشكل طولي. نصف كوب من الزبيب. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ن... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير الفول المدمس
عدّ طبق الفول المدمّس من الأطباق التقليدية القديمة المشهورة في العالم العربي وخاصّةً في مصر والسودان، وهو من أنواع البقوليات التي لها فوائد عديدة ومختلفة. يُمكن تَحضير طبق الفول المدمّس بالعديد من الطرق؛ فمثلاً يوجد الفول المدمّس بالطماطم، والفول المدمس بالطحينة، وفي مصر يتمّ تحضير طبق الفول المد... 21/08/03 03:08
طريقة قلي الدجاج بالزيت
عدّ الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر وفي جميع الأوقات، حيث إنّه طبق مفضل وممّيز لدى جميع الأفرادوالعائلات، يحضّر الدجاج بطرق متعدّدة وكلّها تلاقي الرغبة والاستحسان وتتميّز بمذاقها الشهي واللذيذ، وهنا نقدّم طريقة رائعة لقلي الدجاج المقرمش في المنزل. المكوّنات دجاجة متوسطة ا... 21/08/03 03:08
صنع المثلجات
عتبر المثلجات من أكثر الحلويات المطلوبة في جميع الفصول وخاصة في فصل الصيف، حيث يتوفر منها العديد من الأطعمة والنكهات التي تناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة تحضير المثلجات بطرق بسيطة في المنزل. 21/08/03 10:08
طريقة طبخ لسان العصفور
مدَة التحضير دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكونات كوبان من مرقة الدجاج. كوب من كل من: الماء. معكرونة لسان العصفور. البازيلاء المسلوقة. ربع كوب من الجبن البارميزان. عودان من البصل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الملح والبهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من زيت ... 21/08/03 03:08
مقادير وطريقة عمل الكيكة الإسفنجية
وضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للكيك الإسفنجي، وذلك لكل قطعة بوزن 63 غرام: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 187.1 سعره حرارية الكربوهيدرات 36.4 غرام الماء 18.5 غرام البروتين 4.6 غرام الدهون الكلية 2.7 غرام الدهون المشبعة 1 غرام الصوديوم 143.6 ملليغرا... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الكبة السورية
الكبة السورية هي من الأكَلات الشهيرة في سوريا وبالأخص منطقة حلب، وتنتشر أيضاً في الأردن ولبنان. توجد للكُبّة العديد من الأنواع؛ حيث تصل إلى مئة وخمسين نوعاً تقريباً، ولكن منها خمسة أنواع مشهورة أكثر في بلاد الشام وهي: الكبة المشوية، والكبة المقلية، والكبة اللبنية، والكبة على السيخ، والكبة المبرومة. 21/08/03 03:08
طريقة ديناميت الدجاج
عتبر صدور الدجاج واحد من أكثر أنواع اللحوم تنوّعاً في طرق إعدادها وطبخها، ويعود سبب ذلك إلى كونها من أخفّ أنواع اللحوم دسماً وأقلّها احتواءً على الدهون المسبّبة لارتفاع الكولسترول وتصلّب الشرايين، كما توجد عدّة طرق ومسمّيات لتحضير صدور الدجاج المقلية ومنها ديناميت الدجاج الذي يقدمّ مع صلصة حارّة ... 21/08/03 03:08
طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات
مكن تحضير الكيك بطرق عديدة وإضافة النكهات المختلفة التي تغير نمط الكيك التقليدي ، وتتميز الشيرة في هذه الوصفة بأنها خفيفة وتركيز السكر فيها أقل، والكيك من الحلويات الغنية بالمكونات الغذائية المفيدة للصحة، مثل البيض واللبن وجوز الهند، وهو وجبة خفيفة مناسبة للأطفال. المكوّنات كوب ونصف من الطحين. ... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ سمك الراية
ا شك أنّ تناول السمك مرتين في الأسبوع على الأقل من الأمور الضروريّة للمحافظة على صحة الإنسان؛ فهو من الأطعمة التي تزوّد الجسم بعدّة عناصر غذائيّة مهمّة. من الأسماك التي يمكن تناولها من قِبل الإنسان سمك الراية، وهذا النوع من الأسماك يتّخذ شكل الطائرة الورقيّة بلونه الرمادي والمنقّط باللون الأبيض، ... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ السلق
نتمي السلقُ إلى عائلةِ الخضراوات الورقية، وهو غنيٌّ جداً بالمعادن وبفيتامين سي وبي، وقد تعرَّف سكانُ جزيرةِ صقلية على هذه النبتة وقاموا بطهيها، واستخدموها في بعضِ الأكلات، ونباتُ السلقِ هو عبارة عن ورق أخضر وسيقانه سميكة، ويعتبر عنصراً هاماً في المطبخ الشرقي، حيثُ إنَّه يُطْبَخُ كمكوّن أساسي، ويُ... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الفول مدمس
عتبر طبق الفول المدمس من الأطباق الشعبية المنتشرة في العديد من البلدان العربية، كما يعتبر طبق أساسي على موائد البعض منها مثل مصر، حيث تنتشر بها المطاعم المختصة في إعداد هذا الطبق، والذي غالباً ما يتم إعداده مع تتبيلة من: الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، ... 21/08/03 03:08
كيف أطبخ الفقع
لمكوّنات عشر حبّات من الفقع الطّازج . بصلة مقطّعة لجوانح . ملعقة صغيرة ثوم مهروس . ملعقتين زيت نباتي . ملعقة من القرفة والهال المطحون والزّنجبيل البودرة . مكعّب مرقة دجاج . ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة .طريقة الإعداد في قدرٍ على النّار ضعي الزّيت النّباتي وشرائح البصل ، شوّحيه قليلاً حتّى ي... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير حلويات باردة وسريعة
كثر في فصل الصيف تحضير الحلويات الباردة؛ وذلك نظراً لارتفاع درجة الحرارة، فالحلويات الباردة تُعطي رطوبةً للجسم، وتعتبر أيضاً ضيافة مميّزة للضيوف. في هذا المقال سوف نقدّم لكم طرقاً جديدة لتحضير أسهل حلويات باردة مثل: طريقة وصفة الكاسترد مع السنكرز، ووصفة النسكافيه مع الكاسترد، وحلى المارشميلو. 21/08/03 03:08