عمل صدور الدجاج بالليمون والثوم
ختلف طرق تحضير الدجاج بكافة أجزائه، وتختلف أذواق الناس في نكهات الطعام خاصّةً الدجاج، فالبعض يُحبّه بتتبيلة مُعيّنة مشويّاً، أو مقليّاً، والبعض الآخر يُفضّل تناوله بالطرق التقليديّة أو مسلوقاً، إليكم واحدة من طرق تحضير صدور الدجاج وذلك بتتبيله مع الليمون والثوم الذي يُقدَّم عادةً مع بعض أنواع الخ... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ ثمار البحر
صطلح ثمار البحر تشتمل على العديد من المخلوقات البحرية القابلة للأكل ، و من هذه المخلوقات المحار و الجمبري و الحبار و الأخطبوط و غيرها . و يمكن تقديمها على هيئة أطباق رئيسية أو على هيئة شوربة و غبرها ، و المخلوقات البحرية غنية بالعديد من العناصر تاغذائية الهامة للجسم كاليود و البروتينات و غيرها . ... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير الجينواز
عتبر الجينواز أو الكيك الإسفنجي كما يسمّونه نوع من أنواع الكيك، ويعدّ الأساس للعديد من الجاتوهات المختلفة؛ إذ يتميّز هذا النوع من الجاتوهات بخفّته بالمقارنة بأنواع الكيك الأخرى، والجينواز هو النوع المحبّب لدى أغلبية الناس وبخاصّةً لدى الأطفال، نظراً لهشاشته وخفّته وطعمه المميّز وسهولة هضمه. وبا... 21/08/03 03:08
أسهل طريقة أرز البرياني
مدَة التحضير اثنتا عشرة دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات مكوّنات سلق الدجاج: عشر حبات من كبش القرنفل الصحيح والهيل الصحيح. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. كيلو غرام من الدجاج. عشرة عروق من البقدونس. قطعتان من ورق الغار. ملعقة كبيرة من الكركم والملح. نصف مل... 21/08/03 03:08
طريقة صنع الفطائر التونسية
ُمكن صنع فطائر بمبالوني التونسية كما يلي: المكوّنات خمسمائة غرام من الطحين الخاص بالخبز. ملعقة كبيرة من السكر. سكر خشن حسب الرغبة. غرامان من الخميرة الطازجة. أربعمئة غرام من الماء الدافئ. مسحوق القرفة بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح. زيت للقلي. طريقة التحضير تذويب الخميرة في قليل من الماء الداف... 21/08/03 03:08
تشيز كيك بالجلي
ُصنّف كل من التشيز كيك والجلي من ضمن الحلويات الصيفيّة المنعشة، فالتشيز كيك البارد هو من الحلول السهلة لمقاومة حرارة الصيف، والجلي لاحتوائه على نسبة عالية من السوائل يعمل على إنعاش الجسد، فكيف الحال إن اجتمعا في قالب واحد؟ 21/08/03 03:08
كيفية حشو الدجاج
احشِ الدجاج بالحشوة قبل وقت الطهي مباشرةً. جهّز مقدار ثلاثة أرباع الكوب من الحشوة لكل خمسمئة غرام من الدجاج. إبدأ بملء الدجاجة من تجويف رقبتها، وأدخل الحشوة بالاستعانة بملعقة حتى تمتلئ بالكامل. اسحب جلد الرقبة وثبتها مع جلد الظهر بواسطة عيدان معدنية . املأ تجويف الجسم دون المبالغة مع إغلاق ال... 21/08/03 03:08
طريقة طاجن الدجاج
لطّاجن أو الطّاجين هو طبقٌ ثقيل مصنوع من الطّين ومدهون، ومنه ما هو سادة له لون واحد، ومنه ما هو مزخرف ببعض الرّسومات، ويُعرف عن الطاجين تحمُّله الشّديد وصلابته وهو مكوَّن من قطعتين الإناء والغطاء الذي يأخذ شكلاً مخروطياً، يتم إعداد الطّعام في الطّاجن ويُقدَّم كذلك على السّفرة، ويعود أصل هذا الطّب... 21/08/03 03:08
تتبيلة شاورما الدجاج
لمكوّنات كيلو غرام من الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. رشة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. كاري، وفلفل أبيض -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من... 21/08/03 03:08
طريقة عمل كيكة النسكافيه
القيمة الغذائية 100 غرام من كيك النسكافيه (كيك القهوة) الطاقة 446 سعرة حرارية البروتين 7.14 غرام الدهون 23.21 غرام الكربوهيدرات 53.57 غرام الألياف 0.4 غرام السكر 35.71 غرام الكالسيوم 96 ملليغرام الحديد 2.14 ملليغرام الصوديوم 429 ملليغرام كوليسترول 71 ملليغرام 21/08/03 10:08
طريقة تحضير حلى السميد البارد
مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات: كوب سميد خشن. أربعة أكواب حليب. ربع ملعقة كبيرة سكر. بيضة. ملعقة صغيرة ماء زهر. ملعقة صغيرة ماء ورد.مكوّنات خليط الكريمة: كوب كريمة سائلة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة. ملعقة صغيرة ماء ورد. ملعقة صغيرة ماء زهر. فستق حلبي للتقديم.طريقة التحضير: ضع... 21/08/03 03:08
طريقة عمل همبرجر الدجاج
مدَة التحضير اثنتا عشرة دقيقة مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والكمون الناعم، والخردل الناعم، والكزبرة الناعمة. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. حبة كبيرة من البصل. فصان من الثوم.مكونات السندويشات: ن... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ نبات السلق
لى غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعم... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ لسان العجل
لمكوّنات لسان العجل ٢ فص ثوم فلفل وملح ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فطر ، مقدار نصف علبة كمون ، مقدار نصف ملعقة كبيرة كوب من الخل طريقة الإعداد لتحضير لسان العجل يجب الحرص في بداية الأمر على تنظيف لسان العجل بشكل جيّد وذلك من خلال وضعه في وعاء كبير يحتوي على الخل والماء البارد . ننتقل من... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير أكلات شعبية أردنية
متاز كلّ دولة بأكلات شعبيّة حضّرها أجدادهم منذ قديم الزمان، واستمرّ توارثها من جيل لآخر، وسنعرّفكم في هذا المقال عن أشهر الأكلات الأردنيّة وطريقة سهلة لإعدادها. 21/08/03 03:08
طريقة عجينة الفطائر الهشة
اتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات، و... 21/08/03 03:08
تربية الدجاج اللاحم
عتبر لحم الدجاج من أكثر الأنواع المنتشرة والمطلوبة على مستوى مناطق العالم، وذلك كونها تتميّز بلذة طعمها، وسرعة نضجها، وسهولة تحضيرها، ويمكن الحصول على هذا النوع من المزارع الخاصة أو المحلات التجاريّة المختلفة، ويربى الدجاج اللاحم من سلالات وأنواع معيّنة تتميّز بسرعة نموها، وحسن كفاءتها في تحويل ا... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ الفريكة
العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الدَّجاج الطاقة 43 سعرة حرارية البروتين 6.43 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.77 ملليغرام الصوديوم 157 ملليغرام 21/08/03 03:08
كيف أطبخ الستيك
لستيك هو أحد أنواع اللحم البقري الخالي من العظم، وهو من الأطباق الخفيفة وقليلة الدسم، كم أنه محبب ومفضل لدى الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، يحتوي لحم الستيك على نسبة عالية من البروتين، والدهن، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، لذلك ينصح بتناول اللحوم الحمراء؛ لاحتوائها على الكثير من الفو... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ فواكه البحر
و اسم غير مألوف لدى كثير من الناس الّذين اعتادوا على تناول الأطعمة الروتينيّة اليومية، ولكن إذا ما عرفنا أنّ لهذه الأكلة فوائد كثيرة فربّما سيشجّعنا ذلك كي نجرّبها، يطلق اسم فواكه البحر على مجموعة من الكائنات البحريّة وهي "أسماك الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا، والمحار، وغيرها"، و... 21/08/03 03:08
كيف يصنع نقانق الدجاج
مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكوِّنات ربع كوب من المانجا المقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من لب المانجا. ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.مكوّنات نقانق الدجاج: تسعمئة غرام من الدجاج المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من النعناع المفروم ... 21/08/03 03:08
طريقة تتبيل صدور الدجاج للشوي
لمكونات مائة وسبعون غرام لبن زبادي خالي من الدسم. ربع كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة أوراق النعناع الطازج المقطعة. ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثُمن ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود. رشة فلفل كايان أحمر. ثلاثة أرباع كوب خيار، مفروم. ربع كوب فلفل... 21/08/03 03:08
السموم الموجودة في الدجاج
تمّ حقن الدّجاج في عصرنا الحاضر بمادّة الستيرويد الّتي تُعجّل من عمليّة نموّه، ويستخدم الأشخاص هذه المادّة في وقتنا الحالي لنموّ العضلات، والّتي تؤثّر عليهم صحيّاً، وتجعلهم عرضةً للإصابة بمرض القلب، وأمراض الكبد المزمنة، وتتسبّب لهم أيضاً بمشاكل بدنيّة وعقليّة على المدى الطويل. كما وتحتوي مادّة... 21/08/03 03:08
طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة
بق شوربة الذّرة بالكريمة من أسهل وأبسط الأطباق، ولا يأخذ إعداده وقتاً طويلاً لأنّ حبّات الذّرة نفسها لا تأخذ وقتاً طويلاً حتّى تنضج، وهو طبق جانبيّ غنيّ بالسّعرات الحراريّة بسبب إضافة الكريمة والزّبدة إليه، ولكن يمكن تعديل الوصفة بإضافة الحليب قليل الدّسم بدلاً من الكريمة، وتقليل كميّة الزّبدة لي... 21/08/03 03:08
طريقة الهريس بالدجاج
مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات سمن مذاب. ملعقة كبيرة من الملح. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان كبيرتان من البصل المقطّع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ستة فصوص من الهال. فص كبيرمن الثوم. ورقة غار. عو... 21/08/03 03:08
طريقة تحمير الدجاج
لدجاج المحمّر طبق يفضّله جميع أفراد الأسرة كباراً وصغاراً لأن طعمه لذيذ وشكله شهي، يتميّز الدجاج أيضاً بأنّه من الأطعمة الصحيّة لاحتوائه على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات بالإضافة للفيتامينات، لذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناوله، وتتعدّد طرق أكل الدجاج فيمكن أكله مسلوقاً أو مقليّاً أو ... 21/08/03 03:08
طريقة صنع عصير البرتقال
مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 10 أشخاص طريقة الطهي غلي المكوّنات كوب من السكر. نصف كوب من الماء. عشر حبات كبيرة من البرتقال. خمس حبات كبيرة من الليمون. ستة أكواب من ماء الصودا، أو المياه الغازية. كوب من أوراق النعناع الأخضر. طريقة التحضير وضع السكر والماء في ق... 21/08/03 03:08
طريقة طبخ سباغيتي
لمكوّنات خمسمائة غرام معكرونة سباغيتي. أربعة فصوص ثومة مهرومسة. نصف كوب من الخل. حبتان كبيرتان طماطم مفرومة. حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مقطع. حبة كبيرة بصل مفرومة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان كي دي دي. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع م... 21/08/03 03:08
طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة
عدّ الفطائر واحدة من أكثر الأكلات التي يفضّلها الكثير، إذ إنّها تُقدّم كطبق رئيسيّ أو مقبّلات، وهنالك الكثير من أنواع الفطائر؛ إذ تختلف في تحضيرها من مطبخ لآخر، فهي تختلف في الحشوة التي توضع بداخلها، فمنها ما يحضّر بالجبن، أو بالسبانخ، أو باللحم وغيرها الكثير، وفي هذا المقال اخترنا لكم طريقة لذيذ... 21/08/03 03:08
كيفية طبخ الكينوا
لكينوا أو ما تُعرف بأم الحبوب هي أحد الحبوب التي تستخدم كبديل عن المعكرونة والأرز، وهي تمتاز بفوائدها للجسم بها، إذ إنّها تمدّ الجسم بكمّيات كبيرة من البروتين، كما تزوّده بنسبة عالية من الأحماض الأمينيّة المفيدة لصحّته، هذا عدا عن أنّها تحتوي على كمّيات قليلة من السعرات الحراريّة، ويتمّ طهوها بطر... 21/08/03 03:08