طبخ ومعجنات

3512  

لمكونات ثلاثمئة غرام من بسكويت الشاي. مئة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة.مكونات طبقة الجبنة: خمسمئة غرام من الجبنة الكريمية. ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين. كوب وربع من الماء الساخن. ثلثا الكوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. عشر حبّات من الفراولة المُقطّعة. خمس حبّات من... 21/08/03 03:08

1452  

مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 2-4 أشخاص المستوى سهل المكوّنات كوب من الطحين الأبيض. ملح خشن، وفلفل أسود مطحون. كوبان من رقائق الذرة المحلّاة. بيضة كبيرة مخفوقة. قطعتان من صدور الدجاج المخلية من العظم، والمقطعة إلى شرائح. نصف كوب من الكاتشب. ربع كوب من صلصة التفاح. رشتان من صلصة الورشستر. ز... 21/08/03 03:08

672  

لمطبخ المغربيّ هو المطبخ الأول أفريقيّاً وعربيّاً والثاني عالميّاً بعد المطبخ الفرنسيّ، وذلك لغناه بالأطباق الشهيّة والمتنوّعة، فهي مزيج من المطبخ المغربيّ والعربيّ والشرق أوسطيّ، وتتميّز الأكلات المغربيّة بالتوابل والمنكّهات اللذيذة، كالزعفران، والنعناع، والزيتون، والليمون، والزنجبيل، والكركم، و... 21/08/03 03:08

2110  

مدَة التَّحضير عشر دقائق مدَة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات ثلث كوب من معجون الطَّماطم. ثمانية أكواب من الفاصولياء الحمراء المطبوخة. كوب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون. ملعقة صغيرة من الملح والكمون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. حبتان كبيرتان من ال... 21/08/03 03:08

1212  

يض السمك وهو الكافيار، والكافيار باللغة العربيّة هو (البطارخ)، وهو رحم الأسماك الذي يكون مملوءاً بالبيض، حيث يتم استخراج بيض الأسماك من نوعين من الأسماك، وهما: النوع الأول: "سمك الحفش" حيث يستخرج من هذا السمك البيض الأسود. النوع الثاني: " أسماك السلمون" حيث يتم استخراج البيض الأحمر منه إذ إنه بي... 21/08/03 03:08

782  

مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ ثلاثة أشخاص المكوّنات ربع كوب من جبنة الشيدر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون وبودرة البابريكا الحلوة. ثلاثة أرغفة من تورتيلا الطحين العادي. نصف كوب من اللبن الزبادي. قطعتان من صدر الدجاج المسحّب. رشة من الفلفل الأسود والملح. ... 21/08/03 03:08

920  

عدّ الكشك من الأكلات الغنيّة بالفوائد المتعدّدة؛ فهو يُعطي حرارةً للجسم ولذلك يكثر تَناوله في فصل الشتاء، ويُعطي إحساساً بالشّبع لفترةٍ طويلة، ويَحتوي على مجموعةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والمعادن والعناصر الرئيسيّة المُهمّة للجسم، وهو سهل الهضم، ويُنصح بتناولِه للمرضى الذين يُعانون من القرحة وحموضة... 21/08/03 03:08

1644  

كثر الأطباق شعبية من بين جميع الأطباق هو طبق اللحمة المشوية على الفحم التي يتمّ إعدادها تقريباً في كل دول العالم، وتشتهر تركيا تحديداً باللحمة المشوية على الفحم بسبب الطريقة المتّبعة والمكونات المُستخدمة لتتبيل اللحمة المشوية على الفحم، لذلك فإنّ الكثير من الزوار يقصدون تركيا لتذوّق اللحمة التركي... 21/08/03 03:08

1295  

ن المأكولات الشعبيّة المعروفة في المغرب هو الطاجن المغربيّ، وهو من المأكولات اللذيذة والشهيّة، والذي يتواجد باستمرار على السفرة المغربيّة ويكثر في العزائم، والطاجن هو عبارة عن قدر مصنوع من الفخار، وما يميّزه أنّه قادرعلى الحفاظ على القيم الغذائيّة للأصناف المطبوخة فيه، وأيضاً يعطي الطعام نكهة ممي... 21/08/03 03:08

784  

مدّة تحضير المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي المزج المكوّنات أربعة أكواب من الكورن فلكس. ثلاث علب من الشوكولاتة السادة. ثلاثة أكواب من الحليب. أربع ملاعق كبيرة من السكر. خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد. كوب من الكريمة السائلة. فستق حلبي للتزيين. طريقة... 21/08/03 03:08

875  

ُعدّ الدجاج من الأطباق المميّزة على المائدة العربية؛ حيث يُعدّ هذا الطبق من المأكولات المُفضّلة لدى العديد من الأشخاص، وذلك لأنّه قليل السعرات الحرارية؛ حيث إنّ مُعظم الأشخاص الذين يتبعون حميةً غذائيّة يُنصحون بتناول الدجاج وخصوصاً منطقة الصدر لأنّ كميّة السعرات الحراريّة ونسبة الدهون فيها قليلة. 21/08/03 03:08

1455  

ُعدّ وجبة الشخشوخة من ضمن الأكلات المشهورة في الجزائر، وهي من ضمن الوجبات الخاصّة في الأفراح والأعياد، وتوجد لها عدّة أنواع منها شخشوخة الظفر، وشخشوخة القسنطينة، وشخشوخة البسكرية، وشخشوخة البوسعادية. 21/08/03 03:08

1604  

مدة الطهي ست دقائق تكفي لــ ستة أشخاص المكونات ست قطع من صدور الدجاج المخلية.مكونات العجينة: ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. بيضة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحليب كامل الدسم. ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.مكونات صلصة الليمون: ملعقة كبيرة من برش الليمون الناعم. ملعقتان ك... 21/08/03 03:08

1052  

عتبر الخضروات من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المسؤولة عن عملية تنظيم النمو بشكلٍ متكاملٍ، وبدون أي إشكاليات قد تلحق بجسم الإنسان، وكان لا بد من الاهتمام بالخضروات كبديل أكيد عن الحلويات وباقي الأطعمة الجاهزة التي تضرّ بالجهاز المناعي، وتساعد ... 21/08/03 03:08

841  

عتبر الكيك أحد أكثر أنواع الحلويات المرغوبة لدى شريحة كبيرة من الناس، وذلك لسهولة تحضيره وطعمه الحلو اللذيذ، والكيك أنواع عديدة إلّا أنّ أشهرها الكيك الاسفنجي والذي لاقى إقبالاً من الكثيرين وخاصة لدى الأطفال، لخفته وسهولة مضغه ولطعمه الشهي، كما أنه يعتبر أسهل وأسرع أنواع الكيك في عملية التحضير، ف... 21/08/03 03:08

533  

مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي سبع عشرة دقيقة تكفي لِـ شخصين المكوِّنات رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. صدران من الدجاج بدون عظم أو جلد. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشّة من الملح -حسب الرغبة-. ثماني حبات من الطماطم المقطعة.مكوّنات الحشوة: رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. مئ... 21/08/03 03:08

1203  

لقمرون هو أيضاً ما نعرفه باسم الروبيان أو الجمبري، ويمكن طبخ القمرون بطرق متعددة ومختلفة. ومن هذه الطرق طبق سمك القمرون المقلي، وطبق قمرون بالبقدونس والثوم، وفيما يلي سيقدم هذا المقال لك سيدتي طريقة طبق سمك القمرون المقلي بأسلوب بسيط وسهل وخطوات واضحة. 21/08/03 03:08

1250  

مدة التحضير 15 دقائق مدة الطبخ 30 دقائق تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كوب من الحليب. أربع ملاعق من الخميرة الجافة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. خمس بيضات. ثلاث ملاعق من السكر الأبيض. أربع ملاعق من الزبدة. ملعقة من خلاصة الفانيلا. ثلاثمئة وخمسون غراماً من البطاطا المسلوقة، والمهروسة. رشّة من... 21/08/03 03:08

1197  

عدّ البطاطس من الخضار المفضّلة لدى الصّغار والكبار، فهي لذيذة جداً، ويُمكن تحضيرها بأكثر من طريقة. صينيّة البطاطس تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة ولذلك تُفضّل ربة المنزل إعدادها بعدّة طرق سنتطرّق إليها خلال هذا المقال. 21/08/03 03:08

1585  

مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوَّنات كوبان من الأرز طويل الحبة. نصف كوب من كلٍ من: الفطر المقطّع والبازيلاء. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من صلصة الصويا. عشرون حبة متوسطة من الروبيان. حبتان كبيرتان من الأناناس. بيضتان كبيرتا الح... 21/08/03 03:08

1246  

مكن تحضير شوربة البصل على الطّريقة الفرنسيّة بكلّ بساطة؛ فهي وصفة سهلة ومشهورة في فرنسا وعليها إقبال كبير، لن تأخذ سوى 15-20 دقيقةً من الوقت، ويتمّ استخدام البصل فيها بكمّيّة وفيرة، وهي مفيدة وذات مذاق لذيذ. 21/08/03 03:08

723  

دور الدّجاج المقليّة من الأطباق سهلة الإعداد، حيثُ يمكنكِ تقديمها لعائلتك ِفي أيِّ وقتٍ مع البطاطا المقليّة والمقبّلات والسّلطات المختلفة وإليكِ الطّريقة. المكوّنات ستة من صدور الدّجاج، يفضّل أنّ يكون الجلد عليها. كوب من الدّقيق الأبيض. كوب من البقسماط. بيضتان. نصف كوب من مخيض اللّبن، أو اللّ... 21/08/03 03:08

370  

رغب الكثير من الأشخاص المصابين بمرض السكري بالاستمتاع بتناول الكيك دون أن يكون لديهم شعور بالذنب، إلا أنه من الممكن أن يتناولوا الكيك ذا نسبة الكربوهيدرات القليلة التي تؤثر على نسبة السكر في الدم بشكل بسيط، حيث من الممكن استبدال السكر العادي بالسكروز أو بالمحليّات الاصطناعية العادية وقليلة الدسم،... 21/08/03 03:08

1122  

لمكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المسحّبة. قطعتان من عجينة البف باستري. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. مئتا غرام من الفطر الطازج المُقطّع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كوبان من مرق الدجاج. صفار بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من ال... 21/08/03 03:08

829  

لمكونات و طريقة التحضير يتم إحضار المخ وغسله جيداً بالماء ثم يسلق في قدر مع القليل من البصل المفروم والملح والفلفل الأسود ، ونضيف أيضاً له الخل ليسرع عملية الطهو ، ونسلقه تماماً كما نسلق الدجاج لكن لمدة غليان لا تتجاوز العشرة دقائق . بعد أن تنتهي المدة نطفيء النار ونخرج المخ من القدر ونضعه في م... 21/08/03 03:08

529  

ريم الفريش هو الكريمة السائلة والمخفوقة والمختصّة بالطبخ، وهي تلك الكريمة المصنوعة أو المستخرجة من الحليب الكامل الدسم؛ حيث يتمّ انتزاع الكريمة منه كي تُستعمل بعد ذلك في الطهي أو لتزيين كافّة أصناف الحلويات التي تتطلّب وجودها فيها. كون عمليّة تصنيع الكريمة السائلة في البيت تعدّ عمليةً صعبة للغاية... 21/08/03 03:08

1010  

ُعتبر الثّروة الحيوانيّة من أهم عناصر القوّة في اقتصاد الدّول، ويستخدم الأفراد تربية الحيوانات لتحقيق إكتفاء ذاتيّ من هذا الصّنف أو حتى تَحقيق أرباح منه. من هذه الثروة الدّجاج وإنتاج البيض، وهو من المواد الغذائيّة المُهمّة التي تحتوي على البروتينات الحيوانيّة بنسبة (12%)، والكربوهيدرات، والكوليست... 21/08/03 03:08

1152  

مدّة تحضير المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي الخبز المكوّنات ست بيضات. كوب من السكر. كوب من الطحين. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التّحضير تثبيت الرف الشبكي في منصف الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تجهيز قالب الكيك عن طريق وضع... 21/08/03 03:08

919  

لأرز الأسمر أو الأرز البني هو الأرز الذي نزعت منه القشرة الخارجي واحتفظ بقشره الداخلي، وهو أكثر فائدةً من الأرز الأبيض، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان والذي فقده الأرز الأبيض، حيث إن الأرز الأبيض هو الذي تم معالجته وإزالة النخالة والقشرة منه، وبالتالي فإنه يفقد الكثير... 21/08/03 03:08

1087  

حظى طَبَق السوشي بقاعدة جماهيريّة كبيرة في بُلدان العالم، وحتّى في البلدان العربيّة؛ حيث يعتبرِهُ الكثيرون طبقهم المُفضّل، وأصبح هناك رُوادٌ للمطاعم التي تَعمل على تقديمه. 21/08/03 03:08