لكثير منّا، تتمثل الصورة النمطية لطعام المستشفيات في الأكل الصحي البسيط القائم على الخضروات والنشويات والفواكه البسيطة، دون طهي معقد أو وصفات شهية. ربما هذه هي الحال مع المرضى في فترة النقاهة من أمراض معينة أو عند التعافي من إصابات وعمليات جراحية بعينها؛ لكن هل تقدم المستشفيات دومًا هذه الأصناف دون غيرها من طعام نألفه نحن في حياتنا العادية؟!
يبدو أن الإجابة لا!
فعلى سبيل المثال، إذا سافرت إلى أستراليا ستجد المرضى في سيدني يتناولون وجبة دافئة من حساء اليقطين، والدجاج، والبازلاء، والبطاطاس المهروسة.
في حين يحصل المريض في ألمانيا على شريحة لحم وطبق معكرونة، وزلابية سباتزلي، وسلطة وكعك.
وفي طوكيو تأتي الوجبة مكونة من مخللات وحساء ميسو، والأرز بالإضافة للدجاج، وتقدم في أوعية منفصلة.
وفي مالفرين بأستراليا تأتي العروض أكثر عاطفية في الطعام، حيث يقدم المستشفى طاجن من لحم الضأن بجانب البطاطس والقرنبيط والذرة، وتشمل الوجبة أيضًا على طبق من الحساء، والسندويشات، وبعض الفواكه، فضلًا عن الحلوى.
وفي إستونيا يحصل المرضى على وجبة متنوعة ملونة من الملفوف، واللحم المفروم، والحساء، بالإضافة إلى البطاطس والخضار، وبالنسبة للمشروبات يُقدم كوبًا من الحليب، والحلوى والمعجنات بجانب الفاكهة.
وفي المستشفيات البريطانية يقدمون تشكيلة متوازنة من الحساء مع لحم البقر والبصل وفطيرة الخضروات المطهية على البخار والموز.
ومن غير المتوقع أن يكون الطعام في بولندا بسيطًا هكذا، لكنها الحقيقة، فهم يقدمون جزءًا من الخبز ومخللًا وسجقًا للمرضى.
وبالمثل فإن النرويج تقدم وجبة غريبة المظهر من الخبز والسلطة وما يشبه البرجر العادي.
على النقيض من ذلك في المستشفيات الفرنسية في باريس يتم تقديم وجبة مكونة من ثلاثة أطباق من سمك السلمون المدخن، وسلطة، أو دجاج وكوسا بالإضافة لنصف رغيف فرنسي بجانب شريحة لحم وفطيرة حلوى.
وإذا كنت تبحث عن الوجبات الأكثر تنوعًا فلابد من الذهاب إلى مستشفيات اليابان، حيث تقدم الممرضات وجبة تسمى بمربع البينتو، وهي مليئة بالخضروات الطازجة واللحوم والأسماك والمعكرونة والتمبورا.
وفي الصين تقدم وجبة تسمى بالحمية الغذائية تحتوي الرز واثنين من مختارات الكاري.
وفي ماليزيا يمكنك إضافة الدجاج المقلي والمعكرونة.
وفي مستشفيات جاكرتا بأندونيسيا تحصل على وجبة الدجاج وعصيدة الأرز والمرق والبيض والتي يمكن أن تكون مخلوطة ببعضها.
وإذا أصبت بمرض لا قدر الله ودخلت مستشفيات ريتشموند بكندا فيمكن أن تحصل على وجبة طعام مكونة من اللحم المقدد والحلوى والحامض، والأرز بجانب البيض والبطيخ.
أما سكان نيويورك بأمريكا فيأكلون فطائر السلمون وصلصة كريم الزعفران، مع الرز واليقطين وكعكة الموز.
و في ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمركية فيأكلون وجبة البرغر مع البطاطا.
ومن المثير للاهتمام أن المواد الغذائية في دبي تبدو أكثر شبهًا لوجبات أمريكا حيث يقدمون المعكرونة في المستشفيات والكعك واللحم والسلطة.
بالتأكيد قد استغربت بعض الوجبات غير الصحية أو الكثيرة، لكن هذه بعض الوجبات التي تقدمها المستشفيات حول العالم!
المصدر
1 2
