المحتويات
الكيمياء العضوية هي دراسة التركيب والخصائص والتكوين والتفاعلات وتحضير المركبات المحتوية على الكربون ، والتي لا تشمل فقط الهيدروكربونات ولكن أيضًا المركبات مع أي عدد من العناصر الأخرى ، بما في ذلك الهيدروجين تحتوي معظم المركبات على واحد على الأقل من الكربون والهيدروجين الرابطة ووالنيتروجين والأكسجين والهالوجينات والفوسفور والسيليكون والكبريت.
استخدام الكيمياء العضوية
الكيمياء العضوية هي علم مبدع للغاية حيث يقوم الكيميائيون بإنشاء جزيئات جديدة واستكشاف خصائص المركبات الموجودة ، وهو أكثر مجالات الدراسة شيوعًا للكيميائيين ACS والدكتوراه.المركبات العضوية في كل مكان حولنا ، فهي أساسية للنمو الاقتصادي للولايات المتحدة في صناعات المطاط والبلاستيك والوقود والأدوية ومستحضرات التجميل والمنظفات والطلاء والأصباغ والصناعات الزراعية ، على سبيل المثال لا الحصر ، إن أسس الكيمياء الحيوية والتكنولوجيا الحيوية والطب مبنية على المركبات العضوية ودورها في عمليات الحياة. تتكون العديد من المواد الحديثة عالية التقنية جزئيًا على الأقل من مركبات عضوية.يقضي الكيميائيون العضويون معظم وقتهم في إنشاء مركبات جديدة وتطوير طرق أفضل لتجميع المركبات المعروفة سابقًا.[1]
أهمية الكيمياء العضوية في الطب
الطب هو التطبيق الرئيسي للمركبات العضوية ،على الرغم من أنه لا يتم تصنيع جميع الأدوية باستثناء العديد من الأدوية ، مثل المضادات الحيوية ، والأدوية المضادة للسرطان ، والمسكنات ، ومضادات الاكتئاب ، والتخدير ، وأدوية القلب ، إلخ.في الطب ، وجدت الكيمياء العضوية استخدامها في ثلاث طرق مثل الأدوية لدراسة المرض وللتشخيص:
أهمية الكيمياء العضوية في الغذاء
تتكون المواد الغذائية بالكامل من مركبات الكربون بمعنى. الكربوهيدرات (CHO) والبروتينات (NH2-CH-COOH) والدهون (CH-COO-CH). حتى الفيتامينات عضوية بطبيعتها ، بناءً على دراسة متطلبات الجسم أثناء الحمل وحالة المرض ولياقة الجسم ، ينصح الخبراء باستخدام البروتينات والفيتامينات وغيرها من البدائل ، على سبيل المثال يوصى باستخدام حمض الفوليك أثناء الحمل لتقليل فرص الإصابة بفقر الدم في الأم ، بالنسبة لمريض القلب ، ينصح الأطباء بالحد الأدنى من استهلاك النظام الغذائي للدهون ، ولأولئك المهتمين في كمال الأجسام ، ينصحون بالاستهلاك العالي للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين.حتى المشروبات المصنوعة من الكحول الإيثيلي مثل البيرة والنبيذ والفودكا تحتوي على مواد عضوية فيها ، تساعد معرفة الكيمياء العضوية في تنظيم نكهة هذه المشروبات وجودتها وتخزينها.
أهمية الكيمياء العضوية في المنسوجات والملابس
القماش مصنوع من القطن والصوف والحرير والبوليستر ، إلخ كل هذه المواد عضوية ، تساعد هذه الكيمياء في دراسة مواد المنسوجات وتحسينها من أجل المتانة واللون وعملية التنظيف.
أهمية الكيمياء العضوية في عوامل التنظيف
في الصناعات والمختبرات ، تستخدم المذيبات العضوية على نطاق واسع في التنظيف ، على سبيل المثال في استخراج الأدوية من النباتات ، تتم إزالة المواد الدهنية من اللب باستخدام الأثير البترولي.في المنزل وأماكن المعيشة الأخرى ، نستخدم الفينولات والعوامل الأخرى لتنظيف الأرضية والجدران ، تعمل عوامل التعقيم هذه على مبدأ الكيمياء العضوية لإزالة الأوساخ وكذلك قتل الميكروبات.وبالتالي فإن الكيمياء العضوية من خلال معرفتها بالقطبية ، الذوبانية ، عوامل التقسيم تستخدم المذيبات للاستخدام الأفضل.
أهمية الكيمياء العضوية في عوامل التعقيم
معظم عوامل التعقيم والمطهرات مثل الفينول والفورمالديهايد وما إلى ذلك هي مركبات الكربون ، نظرًا لخصائصها مثل الذوبانية ، يمكن للأس الهيدروجيني قتل الميكروبات وحتى خلايا الجسم البشرية .إنها تقتل البكتيريا والميكروبات الأخرى إما عن طريق إذابة جدار الخلية الميكروبية أو إتلاف طبقات البروتين ، يتم تعزيز كفاءتها من خلال إجراء تعديلات صغيرة في الكيمياء المركبة ، إلى جانب هذه المذيبات ، هناك غازات مثل أكسيد الإيثيلين التي تستخدم لتعقيم الأدوية والمواد المصنعة.
أهمية الكيمياء العضوية في المواد التحليلية
يتم اختبار المواد الكيميائية مثل الأدوية والمبيدات الحشرية ومستحضرات التجميل كجزء من مراقبة الجودة ، يتم هذا الاختبار باستخدام أنواع مختلفة من المعايرة ، وتقنيات الكروماتوغرافيا ، والقياس الطيفي ، هنا الكواشف مثل الأحماض أو القواعد ، تكون عوامل الاختزال والأكسدة المستخدمة عضوية ، علاوة على ذلك ، فإن مؤشرات نقطة النهاية في المعايرة هي أيضًا مركبات عضوية.
أهمية الكيمياء العضوية في الأشياء الثمينة
الأشياء الثمينة مثل الماس ، الجرافيت ، البترول ومن المثير للاهتمام أن مركبات الكربون ذات قيمة عالية ودائمة وأصعب في العالم.الماس والجرافيت كلاهما مركب من الكربون النقي وحده بدون أي عناصر أخرى في الداخل ، فهي عالية الاستخدام ومكلفة خصائصها هي دراسات في الكيمياء العضوية. البترول هو المورد الأكثر قيمة على وجه الأرض لاحتياجات الوقود في العالم ، يتم تنويع هذه المنتجات البترولية بشكل أكبر للاستخدامات المختلفة والنفط من العوامل التي تؤثر على الاقتصاد العالمي .[2]
