تغذية الأطفال في جميع الوجبات الخمس أحد أهم الأمور الواجب الاهتمام بها لوقاية الطفل من الأضرار.
تغذية الأطفال
هي الأطعمة التي يتم تناولها للطفل بصفة يومية حتى يحصل على الفوائد والقيم الغذائية العالية والتي يحتاج جسم الطفل إليها بشدة.
أطعمة هامة لتغذية الطفل
- البطاطا الحلوة من أجل الحصول على نظر قوي: تعمل كمضاد للأكسدة في الجسم وتحمي العين من أي خطر.
- الزبادي لعلاج اضطربات المعدة : يحتوي على الكثير من البكتيريا النافعة “البر وبيوتيك”، يمكنه تناوله مفردًا أو مع العسل والفاكهة.
- بذور الكتان ودورها في نمو الدماغ : تحتوي على أحماض الأوميجا 3 الدهنية التي تساعد على نمو الدماغ، يمكنك إضافتها إلى الحبوب أو وضعها مع عجينة الحلوى مثل كعكة التفاح أو الموز، باستبدال 1/4 كوب من الطحين ببذور الكتان.
العناصر والمواد الغذائية التي يحتاجها الأطفال
- الفاكهة والخضروات: يحتاج الأطفال تناول خضراوات وفاكهة طازجة بشكل يومى بين الوجبات وبعضها, لأنها تحتوي على قيم غذائية متعددة.
- الكالسيوم: يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تبني عظام الأطفال, حيث لابد من تناول الطفل يوميا عناصر غذائية تحتوي على الكالسيوم عن طريق شرب الحليب, وتناول الحبوب, وعصير البرتقال, والبيض, والأسماك.
- الحديد: يحتاج الأطفال إلى كمية من عنصر الحديد يوميا, ويتم الحصول عليه من خلال, العسل الأسود, اللحوم, الباذنجان, السبانخ.
- الحبوب: وتتمثل في فطائر قمح, أو خبز.
- الزنك: يعمل على تقوي الذاكرة لدى الأطفال, ويمكن الحصول عليه من تناول الكاكاو, المكسرات, لحم الدجاج, الحبوب.
- الدهون : تعتبر مصدر مهم من مصادر الطاقة, ولكن زيادتها يسبب أضرار.
أعراض سوء التغذية عند الأطفال
- ضعف عضلات البطن يتسبب في ظهور انتفاخ.
- الجفاف الواضح على الجلد مع ظهور قشور عليه، وأمراض جلدية أخرى كالطفح الجلديّ والأكزيما.
- جفاف وضعف وتساقط شعر الطفل.
- تورّم الساق.
- دوخة وإغماء وفقدان توازن.
- تعب ووهن، وإرهاق وخمول مما يتسبب في فقدان النشاط.
- فقدان قدرة الطفل على التركيز مما يتسبب في عدم كفاءته دراسيًا لعدم القدرة على التحصيل والفهم.
- عدم النمو الجسدي بشكل سليم.
- تأخّر في الحركة والكلام.
- نوبات بكاء وصراخ دون أسباب، وحالات من قلق مُستمرة.
- إصابة ببعض الأمراض وسرعة تفاقمها بسبب الضعف الشديد لجهاز المناعة لدى الطفل،
نصائح من أجل تغذية سليمة وصحية للاطفال
من أجل نظام صحي متجانس هناك بعض النصائح والارشادات التي يجب الاهتمام بها وتتمثل في الآتي:
- الحرص على تحقيق التوازن بين مكونات الوجبات الغذائية.
- مراقبة الوزن باستمرار للحفاظ على ثباته.
- تناول الأطعمة الغنية بالعناصر التي تساعد فى بناء الجسم والجهاز المناعي وبالتالي الوقاية من الأمراض.
- لابد من الاعتدال في تناول الطعام والحرص على التنوع في عناصره وأنواعه.
- الحرص على الانتظام في تناول الوجبات الغذائية في مواعيدها فلا يفضل تأخير طعام الإفطار إلى ما قبل الظهر أو تأخير طعام العشاء إلى ما قبل النوم لما قد يسببه من تخمة وبدانة.
- لابد من معرفة الأطعمة التي يجب تناولها على مدار اليوم فهناك أطعمة مناسبة لوجبة الإفطار وأخرى غير مناسبة.
- التخلص من العادات الغذائية غير الصحية والسيئة.
- تناول الحبوب الكاملة بمختلف أنواعها والإكثار من تناول الخضروات بأنواعها والفواكه المختلفة.
مخاطر عدم التغذية السليمة و الصحية للطفل
- ضعف النظام المناعي للجسم.
- الإصابة بالأمراض الناتجة عن نقص بعض العناصر الغذائية مثل، هشاشة العظام، التي تحدث بسبب نقص الكالسيوم والبوتاسيوم فى الجسم.
- قلة الاستيعاب العقلي وعدم التركيز وخصوصًا لدى طلاب المدارس في مراحلهم التعليمية.
- إضطرابات الجهاز الهضمي (الإمساك و الإسهال وغيرهم).
مكونات التغذية الصحية السليمة للاطفال:
يتكون نظام الغذاء الصحي للاطفال من مجموعات الأغذية نفسها التي يحتاجها الشخص البالغ:
- الأغذية الغنية بالدهون والسكر مثل الزيوت، والزبدة، والكعك، والبسكويت. مع أنها تؤمن الطاقة، فهي تحتوي على كميات قليلة نسبياً من الفيتامينات والمعادن. وهكذا ففي حين أنه يمكن أن توجد هذه في النظام الغذائي لطفلك الدارج، قدميها كهدية إضافية أو في مناسبة ما ولا تستخدميها لاستبدال إحدى مجموعات الأغذية الأخرى
- الأغذية النشوية مثل الخبز (امنحيه مزيجاً من الحبوب الكاملة والقمح) والحبوب والبطاطس قدمي قطعة ضمن كل وجبة، أو كوجبة خفيفة
- الفاكهة والخضروات – يفضل التنويع في الألوان لأن كل نوع من الخضروات يعطي مواد مغذية مختلفة. حاولي إعطاءه خمس قطع من الحجم المناسب للأطفال الدارجين كل يوم بإدخال الفاكهة والخضروات في كل وجبة كوجبات خفيفة
- الحليب والجبن واللبن وغيرها من مشتقات الألبان الغنية بالكالسيوم. يجب أن يأخذ طفلك الدارج ثلاث حصص من مشتقات الألبان كل يوم
- اللحم، والسمك وبدائله، والبيض الذي يزود طفلك بالحديد والبروتين ودهون أوميغا-3 الأساسية. يجب أن يأخذ من حصة إلى اثنتين كل يوم. يجب أن يأخذ النباتيون من حصتين إلى ثلاثة ودمجها مع غذاء أو شراب غني بالفيتامين سي لمساعدته على امتصاص الحديد.
فوائد التغذية للطفل
- تقوية العظام وذلك بسبب البروتين والكاليسيوم : يساعد على تكوين عظام سليمة للأطفال، فيجب تحفيز الطفل على تناول الأغذية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات والكالسيوم، وتوجد في منتجات الألبان المختلفة، كما يجب عليكي الإكثار من تناول الجبنة، والخضار، والبيض، والدجاج.
- الزنك لقوة ذاكرته : يوجد الزنك في المحار ولحم البقر، والكبد والفاصولياء المجففة والبازلاء، والحبوب الكاملة والمكسرات، والحليب والكاكاو، والدواجن.
- يعطيه صحة نشاط حيوية : إحرصي أن تكون وجبته التي يتناولها في المدرسة، غنية بالفواكه والبروتين، وخالية من الدهون والألوان الصناعية، لذلك يمكنك تجهيز صندوق الغذاء المكون من فاكهة كالبرتقال والتفاح، ونوع من العصائر الطبيعية، السندويش اللذيذ المكون من وجبات صحية يحبها طفلك
- يحافظ على الجهاز الهضمي من خلال الألياف: تحتوي الألياف على الكربوهيدرات مثل، الفواكه والخضروات والخبز والحبوب الكاملة، والأرز البني والبقول، والبذور والمكسرات، فهي تقوم على تخفيف ألم الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء، مما يزيل الإمساك
- يحميه من خطر الإصابة بفقر الدم : أضيفي الفاصوليا والكبده والسبانخ والتفاح إلى وجبه الغذاء أو العشاء اليومي، فالطفل يحتاج 7 ملم يوميًا من الحديد لحمايته من فقر الدم.
