إذا كنت تريد أن تجهز عشاء لطيف والإستمتاع بمساء مختلفة مع العائلة والضيوف، يمكنك تحقيق ذلك من خلال تجهيز وجبة مختلفة وجديدة وهي الكمثري المخبوزة مع الجبن الزرقاء في بديل جيد لطبق عشاء رائع . ومناسبة جداً لتحضير عشا رومانسي للزوج، يبدو جميل حقاً وله طعم لذيذ .
طريقة عمل الكمثري المخبوزة والجبن الزرقاء بالصور :
المكونات :
- 3 ثمرات كمثري .
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج .
- ملعقتين جبن ريكفورد .
- 1/2 كوب من التوت البري .
- 1/4 كوب من الجوز المحمص والمفروم .
- 1/2 كوب من عصير التفاح .
- 1/3 كوب من السكر البني الخفيف .
- 1/4 كوب من زيت الزيتون .
- 6 أونصات الجرجير الطازج .
- الملح حسب التذوق .
الخطوات :
تسخين الجوز في الفرن في درجة 375 فهرنهايت قبل تقطيعه .
تجهيز وعاء صغير لإضافة كل من الجبن الزرقاء المبشورة، التوت البري المجفف وخلطهم معاً . يتم وضع الكمثري علي جانب حتي يتم تجهيزها للحشو .
وفي وعاء أخر قومي بخلط كل من السكر البني، عصير التفاح، والتقليب لإذابة السكر وثلاث ملاعق من الخل مع 2 ملاعق كبيرة من عصير التوت البري ومعلقة كبيرة من عصير الليمون والإستمرار في المزج .
والأن جهزي الكمثري للحشو من خلال تقطيعها إلي شرحتين بالطول بسكين حاد لتقشير جلد الكمثري وإزالة النواه والبذور الموجودة بداخل الكمثري وعمل ثقب في منتصف الكمثري لوضع الحشو بداخله .
في هذه الخطوة، يتم تقسيم خليط الحشو بداخل كل كمثري بما يكفي لإحتواء الكمثري بشكل جيد .
العمل علي صب خليط عصير التفاح بداخل الكمثري .
قومي بخبز الكمثري لمدة 30 دقيقة بمجرد أن تصبح الكمثري طرية .
أصبحت الكمثري المخبوزة جاهزة لتقديمها وتناولها .
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ تعرفي علي فوائد الجبن الريكفورد :
الجبن الزرقاء هي أهم مكون في هذه الوصفة لذلك نعرض عليكم مجموعة من فوائدها التي يمكن أن يحصل عليها الجسم عند تناولها :
- الجبن عموماً هو مصدر جيد للكالسيوم و البروتين .و يساعدك البروتين الموجود في الجبن علي زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول لذلك فهي تستخدم في فقدان الوزن . حيث يعمل البروتين الموجود في الجبنة الزرقاء علي إمتصاص الكربوهيدرات و بذلك فهي تساعد في تحقيق توازن مستويات السكر في الدم و تحسين المزاج
- و يعمل الكالسيوم الموجود في الجبنة الزرقاء و الذي يعمل علي الوقاية من العديد من الأمراض حيث تتكون الجبن الزرقاء من حليب الماعز و ليس الحليب البقري و هو أكثر صحة من الحليب البقري ، فهي غنية أيضاً بالحديد و فيتامين أ و و الفوسفور . و بذلك فإن الجبن الزرقاء يمكن همضها بسهولة بالمقارنة بالجبن العادية. دعونا نلقي نظرة أكثر تفصيلاً عن فوائد الجبن الزرقاء :
- الفيتامينات و المعادن : تحتوي الجبن الزرقاء علي كمية من الفيتامينات و المعادن الأساسية التي تساعدك في الوقاية من الامراض بما فيها فيتامين أ و ب الريتينول و الصوديوم و الزنك .
- فقدان الوزن : تحتوي الجبن الزرقاء علي كمية منخفضة من السعرات الحرارية لذلك يجب إدراجها كجزء أساسي في النظام الغذائي .
- تساعد في الوقاية من الأمراض : تحتوي الجبن الزرقاء علي كمية عالية من الكالسيوم و الذي يعالج هشاشة العظام و يساعدك في تجنب الصداه النصفي. بالإضافة إلي أن الكالسيوم يمنع تخثر الدم و الحماية من السرطان كما أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم و يعدم بناء العضلات .
- مفيدة لصحة القلب : تعد الجبنة الرزقاء من أفضل الأطعمة اللازمة لصحة القلب و الصحة الدموية عند تناوله بإنتظام .
- البوتاسيوم : منتجات الألبان عموماً تحتوي علي كمية عالية من البوتاسيوم و هو من المعادن الأساسية لبناء العضلات .
- تعمل كمضاد للإلتهابات : تحتوي الجبنة الزرقاء علي خصائص مضادة للإلتهابات و تساعد في الحفاظ علي صحة الشرايين نظيفة . و تمنع الإصابة بهشاشة العظام و إلتهابات المفاصل و تحسن من أداء الذاكرة .
