حفظ العسل
يعتبر حفظ العسل، وتخزينه من الأمور التي يُمكن فعلها بسهولة، حيث يحتاج حفظه إلى مرطبانات، أو أوعية محكمة الإغلاق فقط توضع بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة،
تجنب الحرارة والرطوبة
يعتبر تعرض مرطبانات العسل للحرارة أو الرطوبة من أكثر الأمور الضّارة له، لذلك يجب تجنب وضعه بجانب الأجهزة التي تصدر الحرارة، أو في الأماكن المعرضة لضوء الشمس بشكل مباشر، أو بجانب الموقد، بالإضافة إلى التأكد من الإغلاق المحكم للمرطبان، واستخدام ملعقة جافة عند الحاجة لاستخدام العسل، إذ قد تساعد كمية الماء القليلة على التخمر،
مدة صلاحية العسل
يعدّ العسل المادة الوحيدة التي لا تفسد من الأغذية، ولكنه قد يتبلور مع مرور الوقت،
المراجع
- 1 - PEGGY TROWBRIDGE FILIPPONE (31-12-2017), " How to Properly Store Honey " , www.thespruce.com , 2-3-2018. Edited. .
- 2 - BY ERIN HUFFSTETLER (11-1-2018), " Does Honey Go Bad? " , www.thebalance.com , 2-3-2018. Edited. .
- 3 - Marius Fermi, " 12 Foods You Should Not Put In The Fridge " , www.lifehack.org , 2-3-2018. Edited. .