البروكلي
يُعدّ البروكلي من الخضراوات التي تتبع الفصيلة الكرنبية أو الصليبية (بالإنجليزية: Cruciferous)، كالعديد من الخضراوات، مثل؛ اللفت، والقرنبيط، وكُرُنْب بروكسل، والملفوف الصيني (بالإنجليزية: Bok choy)، والملفوف، والكرنب الأخضر، واللفت السويدي، واللفت العادي، كما يُعرَف البروكلي بأنّه من الأغذية فائقة الجودة،
هل البروكلي مفيد للرجيم
يعدّ البروكلي خياراً جيداً لخسارة الوزن، حيث إنّ الكوب الواحد من البروكلي المفروم يحتوي على 31 سعرة حرارية،
الفوائد العامة للبروكلي
يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ك، وفيتامين ب9 أو الفولات، وفيتامين ب1 أو ما يدعى بالثيامين، وفيتامين ب2 أو الرايبوفلافين، وفيتامين ب3 والذي يدعى بالنياسين، كما يحتوي على كميات جيدة من المعادن، كالحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والزنك،
وللاطّلاع على المزيد من فوائد البروكلي يمكنك قراءة مقال فوائد البروكلي.
وصفة كرات البروكلي مع الجبنة بالفيديو
يمكن إعداد طبق شهي ومغذٍ وسريع التحضير من البروكلي من خلال الوصفة الموضحة بالفيديو الآتي:
المراجع
- 1 - Megan Ware (9-1-2020), " The health benefits of broccoli " , www.medicalnewstoday.com , 29-5-2020. Edited. .
- 2 - plenck, " Brassica oleracea italica - Plenck. " , www.pfaf.org , 29-5-2020. Edited. .
- 3 - Valencia Higuera (7-12-2019), " All About Broccoli: Nutrition, Health Benefits, How to Prepare It, and More " , www.everydayhealth.com , 29-5-2020. Edited. .
- 4 - Barbie Cervoni (14-4-2020), " Broccoli Nutrition Facts and Health Benefits " , www.verywellfit.com , 29-5-2020. Edited. .
- 5 - Nutrition and healthy eating , www.mayoclinic.org , 29-5-2020. Edited. .
- 6 - Cooking For Weight Loss , www.heart.org , 29-5-2020. Edited. .
- 7 - Losing weight guide , www.healthdirect.gov.au , 29-5-2020. Edited. .
- 8 - Health Benefits of Broccoli , www.webmd.com , 29-5-2020. Edited. .
- 9 - Ansley Hill (12-9-2018), " Top 14 Health Benefits of Broccoli " , www.healthline.com , 29-5-2020. Edited. .
- 10 - وصفة كرات البروكلي مع الجبنة بالفيديو. .