فوائد الكرانبيري المجفف والعصير

كيفما تحب هذه الفاكهة الصغيرة ستنال فوائدها سواء حضرت منها الشاي أو تناولتها كعصير منعش أو صنعت منها صلصة لحلوياتك بكل الأحوال ستحصل على الفائدة المرجوة تعرف على تفاصيلها معنا.

فوائد عصير الكرانبيري:

كما يحوي التوت البري العديد من المزايا والعناصر الغذائية المهمة التي تساعده بإعطاء العديد من الفوائد كذلك لعصير الكرانبيري فوائد مهمة تعرف عليها[1]:

مكافحة النتائج التي تسببها الشيخوخة:

يُقال إن عصير التوت البري يساعد في محاربة الأضرار المرتبطة بالعمر حيث تتراكم المواد الكيميائية التي تسمى الجذور الحرة في الجسم مع تقدم العمر وهي التي تسبب أضرار مؤكسدة يؤدي إلى مشكلات صحية بما في ذلك:

السرطان .

داء السكري .

أمراض القلب .

صحة الجهاز الهضمي .

صحة المسالك البولية.

بعض المواد الكيميائية الموجودة في عصير التوت البري هي مضادات أكسدة وتحارب الجذور الحرة الضارة يعني وجود مضادات الأكسدة أن التوت البري وعصير التوت البري قد يساعدان في مكافحة الأضرار المرتبطة بالعمر في أنسجة الجسم.

تحسين صحة القلب:

تشير الدراسات إلى أن المكونات المختلفة في عصير التوت البري قد تحسن صحة القلب.التوت البري غني بالمواد الكيميائية التي تسمى البوليفينول التي قد تدعم صحة القلب وجدت دراسة أجريت عام 2011 على الإناث المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي أن عصير التوت البري يزيد من مضادات الأكسدة في بلازما الدم وكانت النتيجة أن الأشخاص الذين شربوا عصير التوت البري لديهم أيضاً بروتين دهني منخفض الكثافة (LDLيُعرفLDLبالنوع "الضار" من الكوليسترول .كذلك وجدت دراسة أخرى أجريت بنفس العام عام 2011 أن عصير التوت البري يمكن أن يحسن صحة الأشخاص المصابين بمرض الشريان التاجي .

يعالج أو يمنع عدوى المسالك البولية (UTI:

يعتقد الباحثون أن الكرانبيري يحد من عدوى المسالك البولية نظراً لخصائصه المضادة للبكتيريا التي تقلل من انتشارها وتمكن البكتيريا الإشريكية القولونية في المثانة هي المسبب لعظم التهابات المسالك البولية .

دعم صحة الجهاز الهضمي:

هناك أدلة متزايدة على أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في التوت البري تلعب دوراً مهماً في صحة الجهاز الهضمي.أشارت الدراسة أن تثبيط إنتاج بكتيريا أخرى تسمى الحلزونية البوابية في المعدة يعتقد أنها تعزز صحة الجهاز الهضمي.

منع الالتهابات:

قد تساعد بعض المواد الكيميائية الموجودة في التوت البري في محاربة الفيروسات والبكتيريا.

دعم صحة المرأة بعد انقطاع الطمث:

يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب بعد انقطاع الطمث مقارنة بالمخاطر الأشخاص الآخرين بنفس العمر.

فوائد الكرانبيري المجفف:

لا يزال التوت البري حتى بعد تجفيفه قادراً على إعطاء أفضل الفوائد لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة و الفيتامينات المفيدة لجسمك[2]

يساعد تناوله على فقدان الوزن .

يعتبر التوت البري أفضل مصدر طبيعي وقائي لعدوى المسالك البولية (UTI

قد يؤدي تضمين التوت البري في نظامك الغذائي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب مادة البوليفينول.

يحتوي التوت البري على مادة البروانثوسيانيدين، والتي يمكن أن تكون مفيدة لصحة الفم .

يمكنك تناول وجبة خفيفة من التوت البري المجفف عن طريق تناولها كما هي أو إضافتها إلى سلطتك ومزج المكسرات والبذور ومخفوق الحليب والعصائر.

فوائد شاي الكرانبيري:

يُعرف الشاي المصنوع من التوت البري باسم شاي التوت البري أو شاي الكرانبيري بعض أنواع شاي التوت البري هي مزيج من التوت البري المجفف والشاي الأسود أو الأخضر وبعضها الآخر يتم فيه صنع شاي التوت البري عن طريق مزج التوت البري المجفف مع أنواع التوت الأخرى والجدير بالذكر أن تناول شاي الكرانبيري على اختلاف أنواعه سيفيدك ب[3]:

مضادات الأكسدة:

إن وجود مضادات الأكسدة يمنع تلف الخلايا بواسطة الجذور الحرة مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وأمراض أخرى كما أنه غني بفيتامين سي الذي يحارب الجذور الحرة.

التهابات المسالك البولية:

أفاد المعهد الوطني للطب التكميلي والطب البديل أن التوت البري لديه القدرة على ربط الحديد لأن زيادة وجود الحديد يؤدي إلى ارتفاع عدوى المسالك البولية.

صحة الفم:

الخاصية الطبيعية المطهرة لشاي التوت البري تقضي على تراكم البلاك في الأسنان وتزيل البكتيريا التي تسبب التجاويف بين الأسنان.

يقوي جهاز المناعة ويحارب العدوى:

شاي التوت البري يعزز جهاز المناعةإن وجود مضادات الأكسدة يمنع الضرر الذي يلحق بالجسم، كما يمنع العدوى وكذلك يقاوم المرض يعالج التهابات المسالك البولية يحتوي على فيتامين سي و المعادن و البوتاسيوم .

مليء بالفيتامينات:

يعزز جهاز المناعة ويحافظ على صحة القلب إن وجود المواد الكيميائية النباتية في قشرة التوت البري يعزز صحة القلب يساعد على زيادة الكولسترول الجيد وتقليل الكوليسترول السيئ .

تخفيف التوتر:

يمتلك خواص تساعد على تخفيف التوتر .

صحة العين:

شاي التوت البري يزيل السموم الضارة ويحمي العينين من الأمراض التنكسية.

صحة الكلى:

يزيل السموم الضارة من الكلى كما يعزز وظائف الكلى عن طريق منع الجذور الحرة والبكتيريا التي تسبب بعض أمراض الكلى.

حرق الدهون:

يتم التخلص من رواسب الدهون في الجسم مع شاي التوت البري يمكن أن يؤدي تناول شاي التوت البري يومياً مع اتباع نظام غذائي صحي إلى فقدان الوزن بشكل فعال والحصول على جسم صحي.

كيف تصنع شاي التوت البري:

المكونات:

12 أوقية من التوت البري الطازج أو المجمد.

3 ليترات ماء.

2 عود قرفة .

½ كوب عصير ليمون

2/3 كوب عصير البرتقال

¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز

1 ¼ كوب السكر

التحضير:

اغلي التوت البري والماء والقرفة لمدة 10 دقائق.

غطيه واتركيه طوال الليل

صفيه وأعيدي عصير التوت البري إلى الوعاء.

قلبي باقي المكونات وأعيدي تسخينها.

احفظيه في وعاء مغطى بالثلاجة.

فوائد الكرانبيري للكلى:

يقول طبيب المسالك البولية في مستشفى بومونت هيلث في ويست بلومفيلد بولاية ميشيغان مايكل لوتز: " إن عدوى المسالك البولية غير المعالجة يمكنها أن تدخل مجرى الدم، مسببة الإنتانات وتعفن الدم استجابة الجسم المهددة للحياة للعدوى "في الواقع عصير التوت البري لا يعالج عدوى الكلى ومع ذلك، كما هو الحال مع التهاب المثانة، فإن تناول منتجات التوت البري قد يمنع البكتيريا من الالتصاق في الكلى، على الرغم من عدم وجود بحث في الكلى على وجه التحديد، إلا أن عصير التوت البري قد يساعد في خلق بيئة أقل ملاءمة للإشريكية القولونية.بالمقابل إن تناول الكثير يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص، لاحتوائه على أكسالات فإذا كنت عرضة للإصابة بحصوات الكلى، فيمكن أن تساهم الأطعمة التي تحتوي على الأوكسالات في تكوينها علاوة على ذلك، يقلل التوت البري أيضاً من درجة الحموضة في البول بعض الحصوات تتشكل في البول الحمضي، بينما يميل البعض الآخر إلى الذوبان فيه بسهولة أكبر.[4]  

فوائد الكرانبيري للنساء:

يوصي العديد من أطباء أمراض النساء باستخدام الكرانبيري للنساء اللواتي يعانين من التهابات المسالك البولية (UTIفي الواقع، تدعم العديد من الدراسات مثل تلك التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية هذا الادعاء والسبب كما ذكرنا آنفاً التوت البري مليء بمضادات الأكسدة ومقاتلات العدوى القوية بالإضافة إلى ذلك، فهي حمضية بطبيعتها وتساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في المهبل . مما يحمي مهبلك من الرائحة الكريهة .[5]  كما يدعم صحة المرأة بعد انقطاع الطمث كما ذكرنا آنفاً.

فوائد الكرانبيري للحامل:

يعزز مستويات المناعة في الجسم ويحارب البكتيريا السيئة في بطانة الأمعاء.

يساعد في مكافحة الالتهاب المسؤول عن أمراض القلب والسكري و الحساسية .

قد يساعدك التوت البري أو شرب عصير التوت البري الطازج في تجنب مشاكل الأسنان والمحافظة على صحة أسنانك وإزالة البلاك.

نظراً لأن التوت البري يحتوي على نسبة عالية جداً من الماء، فيمكنه المساعدة في الحفاظ على ترطيب الجسم.

كما أن التوت البري غني بالألياف ويمنع الإمساك أثناء الحمل

يجب على النساء الحوامل اللواتي يعانين من قرحة المعدة أو التهاب المعدة أو مشاكل الكبد المزمنة تجنب تناول التوت البري وبخلاف ذلك لا تكثري منه فكثيره يضرك.[6] في النهايةلكل الفواكه والأعشاب فوائد وأضرار لذا عليك مراعاة الكميات التي تتناولها وتطلب استشارة طبيبك.